Eesti Peakokkade Ühendus loodi 13.07.2000.a. Asutajaliikmed on Eesti erinevate restoranide peakokad. Ühing tegutseb vabatahtlikkuse alusel ja kogu tegevust toetavad erinevad toitlustus- ja toiduainetetööstusega seotud firmad. EPÜ teeb koostööd riiklike kutsehariduse organisatsioonidega ja aitab kaasa noorte kutseõpetusele. Loomulikult osaleme erialakoolide nõukogudes ja Eesti Toit arengukava töögruppides. 2006 aasta märtsist alates kuulub EPÜ ka Kokkade Maailmaorganisatsiooni (World Association of Chefs Societies) ridadesse.

EPÜ tegevus algas tegelikult juba enne organisatsiooni ametliku registreerimist. Enam vähem sama peakokkade seltskond on teinud võistlusi Aasta Kokk juba üle 10 aasta. Võistlused lõppevad piduliku Peakokkade Galaga, kus kohtuvad selle valdkonna tipud. Galal pakutavad road valmistatakse Eesti parimate peakokkade poolt samast toorainest, mida kasutavad ka võistlejad.

Ellu on kutsutud võistlus ametikoolide õppuritele, kes saavad võistelda tiitlile Aasta Noorkokk.

Lisaks tõsisele tööle ja võistlustele elatakse ennast välja toredatel suvepäevadel ning õpitakse koolitustel tarkusi juurde. Suheldakse sama ametiala esindajatega väljaspool piire ning käiakse üksteiselt mõõtu võtmas.