Serveur au Funky Claude's Bar H/F - CDI
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Serveur au Funky Claude's Bar H/F - CDI

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Serveur au Funky Claude's Bar H/F - CDI

About the job

Serveur au Funky Claude's Bar H/F - CDI

Au Fairmont Le Montreux Palace, nos clients découvrent des saveurs et des cocktails uniques et sophistiqués et profitent d'un cadre inoubliable avec du divertissement musical à tous les soirs. Soyez un ambassadeur pour votre hôtel au poste de Serveur au Funky Claude's Bar et mettez votre service chaleureux et prévoyant à profit pour que nos clients bénéficient d'un service exceptionnel.

Créatif(ve), et toujours à l'affut des nouvelles tendances vous participerez à la création de l’ambiance du Funky Claude’s Bar grâce à votre inventivité !

Le monde de la nuit n'a pas de secret pour vous ? Alors postuler !

 

Présentation de l’hôtel : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. En autre, Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, Le Pop Up Nikkei Nine fait vivre une expérience unique entre Japon et Peru dans un cadre enchanteur, le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

 

Résumé des responsabilités :
 

Relevant du Superviseur  du Funky Claude's Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Servir les clients selon leurs attentes et les standards Fairmont
  • Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
  • Servir les commandes boissons et nourriture à table
  • Connaître parfaitement la carte des boissons, cocktails, whisky, vins et suggérer le client
  • Connaitre parfaitement la carte nourriture et savoir conseiller le client
  • Préparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur
  • Participer à la création d’ambiance Funky au Bar
  • Participer aux soirées à thème et participer à l’animation
  • Créer un relationnel client
  • Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
  • Connaître les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
  • Connaître le concept du Funky Claude’s Bar
  • Utiliser le système de caisse « Micros » et passer les commandes de boissons et nourriture
  • Assurer les travaux d’ouverture et de fermeture du bar alternativement avec ses collègues de travail
  • Communiquer les  problèmes ou anomalies à son superviseur
  • Participer aux formations offertes dans la restauration
  • Participer au service des banquets et des manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande
  • S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
  • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
  • Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
  • Toutes autres tâches, telles qu’assignées

 

Qualifications:

 

  • Expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5*
  • Expérience de minimum 1 années en service de bar/restaurant
  • Maîtrise de la langue française
  • Excellentes connaissances de la langue anglaise
  • Diplôme dans le service reconnu un atout
  • Connaissances en cocktails un sérieux atout
  • Connaissance du système Micros un atout
  • Esprit compétitif pour la vente
  • Connaissance d'une troisième langue un atout 
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à travailler de nuit
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

 

Implications physiques du poste : 


Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter : 

 

  • Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
  • Constant : soulever et porter des charges
  • Fréquent : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
  • Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes

 

Exigences de visa : 

 

 Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est de nationalité suisse ou doit être en possession d’un permis de travail suisse ou doit faire partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8 ou doit être de nationalité bulgare ou roumaine.

 

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.

 

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

 

Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie dans chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir le meilleur service à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur. Hôtels Fairmont est une célèbre chaîne d’hôtels proposant des adresses de renom telles que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, de responsabilité et de service d’excellence ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

 

Pourquoi travailler chez Accor ?

 

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

 

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

 

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/fr/fr

 

 

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

 

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Serveur au Funky Claude's Bar H/F - CDI

Vaud, Switzerland

Full-time, Indefinite

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