Apprenti(e) Superviseur.e Restaurant Italien - Pullman Montparnasse 4****

Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "GREAT PLACE TO WORK 2022/23"

FI'LIA - CUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE

Fi'lia célèbre la cuisine italienne simple et faite maison avec des produits frais et de saison. Cette belle cuisine ravivera vos meilleurs souvenirs & vous invitera à en créer de nouveaux.

Description du poste

VOS MISSIONS et RESPONSABILITES :

Le/la Apprenti.e Superviseur.se Restaurant Fi'lia H/F contribue quotidiennement à l’animation du point de vente, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant.

Il/Elle s'assure du bon déroulement du service petit déjeuner, déjeuner et/ou diner, accueille les clients, propose le service à table, explique les menus et s'assure de la satisfaction de nos client tout au long du repas. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

• Participe au service du restaurant lors du petit déjeuner, déjeuner et / ou diner. 
• Veille à la qualité de service et à l’ambiance du Restaurant
• Prend en charge et résout les plaintes clients
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe
• Développe une attitude commerciale et un ADN d’Upsell avec son équipe
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• BTS restauration et/ou école de management hôtelier
• Première expérience réussie dans dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
• Très bonne maîtrise d'anglais
• Maîtrise de Micros souhaitée
• Excellentes aptitudes de communication
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE : 

• Indemnités nourriture en plus de la rémunération
• Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)
•  Pass Navigo (pris en charge à 60% par l’employeur)
• Uniformes fournis & blanchissage des tenues
• Restaurant des talents à la lumière du jour  
• 90% des espaces de travail à la lumière du jour
• Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/