[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sommelier H/F
Alain Ducasse - Versailles,France

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Job description

  • Contrat :CDI
  • Temps de travail :Temps plein
  • Expérience :De 2 à 5 ans
  • Niveau d’études :DUT, BTS, Bac 2
Votre mission chez DUCASSE Paris :

Au Grand Contrôle, nous vous proposons de faire honneur à la gastronomie du XVIIIème siècle. C’est d’ailleurs à cette époque que les grands crus apparaissent !

Ainsi, nous recherchons des sommeliers passionnés qui deviendront incollables sur les vins mis à l’honneur par Alain Ducasse et ses équipes, afin d’offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité. Vous participez au service de ces repas afin de créer une expérience inédite. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.

Vous souhaitez exercer votre métier de Sommelier dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent. Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste.

Votre maitrise de la carte des vins, du service des vins et la bonne connaissance de la carte des mets et boissons vous permet de garantir un service sans faille à notre clientèle exigeante.

Présent à chaque instant, mais dans la plus grande discrétion, vous êtes à l’écoute du client et le conseillez dans ces choix.

Votre polyvalence vous permet d’épauler la brigade pour l’ensemble du service.

Profil de candidat recherché :

Votre expérience précédente dans le domaine du Luxe est un atout.

Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue.

Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion.

Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.

Logiciel : ETC

Vous êtes prêt à revêtir votre costume ? Rejoignez-nous pour cette aventure inédite.

Requirements

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Details

Job type
Full-time
Location
Versailles, France
Department
Sommelier
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Ducasse Paris

Ducasse Paris, fondée par le célèbre chef aux 18 étoiles Michelin, développe en France et à l'International des activités centrées sur l'univers de la gastronomie et de l'hospitalité : 27 restaurants dans 8 pays, 2 auberges de luxe : « Les Maisons d'Alain Ducasse », la formation, le conseil, « Les Collectionneurs » (chaîne hôtelière regroupant 585 adhérents), et La Manufacture de chocolat.

Ducasse Paris c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés et qui partagent une ambition commune : procurer du bonheur aux clients, leur faire vivre une expérience inoubliable, être créateur d’enchantement.

Cette quête repose essentiellement sur le talent de nos collaborateurs, ils sont un élément clé du succès.

C’est pourquoi notre politique de recrutement s'inscrit donc dans une vision à long terme : nous avons à cœur de développer les potentiels et de reconnaître la valeur du travail.

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