Maitre
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Maitre

About the job

Il Maitre ha la responsabilità organizzativa della sala e del servizio offerto al cliente e ne assicura il perfetto funzionamento. Gestisce la brigata di sala del Ristorante Dama Dama, la divisione e l’assegnazione dei ranghi. Controlla la mise en place e l’organizzazione del ristorante prima dell’apertura. Ha ottime conoscenze gastronomiche ed enologiche. È una presenza elegante e discreta che monitora ogni momento del servizio in sala. Garantisce lo standard qualitativo indicato dalla direzione.

About you

Il/la candidato/a ideale ha maturato una consolidata esperienza nel ruolo, in contesti nazionali e/o internazionali presso aziende operanti nel settore della ristorazione e in ristoranti gourmet. Necessaria la conoscenza della lingua inglese, ottime doti e capacità organizzative, di problem solving, di comunicazione, relazione e team working.
  • Language required: Italian.

The company

The Argentario Golf & Wellness Resort is a 5-star resort with design rooms and villas, the PGA National Golf Course Italy, a wellness center and two restaurants. Experience luxury and design in an original and unique way in this exclusive location in the fascinating Maremma Tuscany.

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Maitre

Porto Ercole, Italy

Full-time, 8 months

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