Pastelero(a) - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nivel mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de "Pastelero(a)" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.

Principales Funciones:

• Supervisar y elaborar el misen place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
• Elaborar el Misen Place del dí­a
• Preparar los postres, galletas, salsas dulces, helados y demí¡s postres ofrecidos en el Hotel.
• Asistir a los demí¡s Panaderos y Reposteros en lo que sea necesario
• Limpiar (desinfectar) el í¡rea de trabajo antes y despuí©s de cada turno de trabajo o cuando sea necesario
• Empacar y cubrir las salsas y Misen Place adecuadamente según los requisitos para su conservación optima
• Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado
• Reportar al Encargado de í¡rea los ingredientes que hacen falta
• Cumplir estrictamente la elaboración de las recetas.
• Velar por el cumplimiento de los estí¡ndares de calidad e higiene del hotel.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrí¡n en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, paí­s de origen, gení©tica, discapacidad o edad”.

Requirements

Educación: Tí©cnico superior

Profesión: Tí©cnico en Reposterí­a

Conocimientos: Alta Reposterí­a y buenas Practicas de Manipulación de Alimentos

Experiencia: 2 aí±os en Cocina y Reposterí­a

Benefits

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.