Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F
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Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F

Casino Barrière de Cassis

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Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F

About the job

Le Casino Barrière de Cassis recherche un Talent : Un Employé de restauration polyvalent (cuisine/salle) en extras (H/F).

Barrière, c’est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7 000 collaborateurs.
Et pourquoi pas vous demain ?

Contexte et lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Casino Barrière de Cassis est situé au cœur de cette petite commune des bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.
Nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end).
Le Casino Barrière de Cassis c'est aussi un parc de 260 machines à sous, une salle de jeux de table, un restaurant et un bar.

Vous avez le sens du détail et du service ? Efficace et réactif, vous êtes aussi dynamique et motivé ?

Vous êtes certainement l’employé de restauration que nous recherchons !

Dans le cadre des normes d’hygiène et des procédures internes, vous êtes sous la responsabilité du Responsable restauration et du chef de cuisine  et vos principales missions seront de participer aux missions suivantes :
En cuisine :
Produire des préparations dans le respect des fiches techniques,
Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs,
S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail,
Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches,
Appliquer les règles en matière d'HACCP, procédures groupe,
Participer à la mise en place du poste,
Respecter les fiches techniques (coût, ingrédients, quantités...),
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, …
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Réaliser les opérations de fin de service,

En salle :
Assurer le service auprès de la clientèle Jeux de table et Restauration
Prendre en charge le service à la clientèle (accueillir les clients, prendre les commandes et servir les plats et les boissons),
Assurer la mise en place nécessaire au service,
Mettre en place les buffets et en assurer le réapprovisionnement,
Nettoyer les zones clients et les offices,
Débarrasser les tables et les redresser,
Veiller à la satisfaction optimale du client,

Temps de travail : Vacations de 7 à 8h (pas d’horaires en coupure) – besoins réguliers essentiellement pendant les week-ends et vacances scolaires.
Conditions de travail: alternance de travail jours – nuits, week-end et jours fériés – pas de coupures
Avantages : majoration travail de nuit - pourboires.

IDEAL JOB ETUDIANT OU JOB D'APPOINT

Travailler chez Barrière, c’est partager un esprit et faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.

Voilà la mission de nos 7 000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

About you

Vous êtes organisé, dynamique et savez faire preuve de réactivité et d’esprit d’équipe.
Vous êtes capable d’être rapide tout en étant rigoureux et minutieux.

Vous avez envie de travailler avec une équipe super sympa ? Alors rejoignez-nous !
  • Language required: French.

The company

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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Employé de restauration polyvalent cuisine/salle en extras H/F

Cassis, France

Part-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible

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