Chef de Partie H/F
This position just got filled, but there are more F&B kitchen jobs
Chef de Partie H/F

Casino Barrière du Jura

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Chef de Partie H/F

About the job

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Le Casino Barrière de Courrendlin se compose d'un casino, un restaurant, une salle de banquet, au cœur du Jura Suisse, à la frontière avec la France.

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, réputé pour son dynamisme et son écoute.
   ✦ Vos missions de jour comme de soirée,  si vous l’acceptez
Respecte la structure organisationnelle de travail permettant de répondre à l’activité de l’établissement dans le respect des diverses législations du travail et des pratiques professionnelles imposées par la réglementation.
Assurer le niveau de qualité de cuisine en appliquant l’organisation et la méthode définies
Veiller au respect permanent des normes et consignes en matière d’hygiène et sécurité, ainsi qu’au bon entretien des locaux et du matériel utilisé dans la cuisine
Participer à l’élaboration de la carte du point de vente
Participer à l’optimisation du coût matière
Fait évoluer l’offre culinaire restauration en fonction des attentes des clients et selon une stratégie élaborée en accord avec le chef de cuisine

About you

✦ Votre bon Profil
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Excellente présentation, souriant(e), vous vous exprimez avec un bon niveau d’élocution et d’expression, un manager opérationnel reconnu, par sa bienveillance.
Rigoureux(-se) organisé(e), vous avez le sens du détail, et du client et respectez les consignes qui vous sont données.
Une expérience réussie dans un poste similaire.
✦ Nos pétillances
Le 13ème mois 
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Casino et du Groupe
L’esprit d’équipe
L’occasion de vivre pleinement votre amour du chocolat et de la damassine,
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
  • Language required: French.

The company

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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Chef de Partie H/F

Courrendlin, Switzerland

Full-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible

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