Restaurant Supervisor
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Restaurant Supervisor

Erqole

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Restaurant Supervisor

About the job

Ti abbiamo incuriosito? Se la risposta è sì, sappi che per la nostra prima apertura stiamo cercando un Restaurant supervisor che riporterà al F&B Manager e si occuperà di:
• favorire lo sviluppo professionale del team;
• gestire le prenotazioni del ristorante e l’accoglienza dei clienti;
• monitorare e verificare la soddisfazione degli ospiti e risolvere le problematiche e le lamentele;
• monitorare gli standard di performance (pulizia e ordine) della sala e del bar e controllare la loro preparazione e presentazione;
• coordinare le attività dei team, (sala/bar) e gestire le richieste di room service;
• controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito;
• definire il fabbisogno dello stock di reparto e provvedere agli ordini;
• mantenere gli standard di salute e sicurezza dello staff;
• attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
• notificare al Responsabile della manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio;
• attenersi alle procedure e ai regolamenti aziendali
Farai la differenza se avrai:
• attenzione alla cura e al dettaglio;
• doti organizzative e comunicative;
• flessibilità e ottime capacità di problem solving.
E se sei in possesso di:
• diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
• buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews;
• esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
• conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale;
• costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di alta formazione in materia F&B.
Ti offriamo:
• contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi);
• retribuzione e altri benefit commisurati al livello di esperienza.
Entra nella nostra "Qommunity" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità!
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

The company

Erqole è la capogruppo italiana della holding svedese Qarlbo AB che ha avviato in Maremma un progetto di ospitalità che comprende anche la riqualificazione di immobili dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere nel segmento luxury.

L’obbiettivo è quello di restituire all’autenticità di questo territorio un lascito, un’eredità immobiliare, ambientale e sociale.

“La Roqqa hotel”, prima apertura del gruppo prevista a primavera 2023, rientra in questo programma d’investimento e nasce dal rinnovamento e riposizionamento dell’ex-hotel Don Pedro situato a Porto Ercole (Monte Argentario) considerato “uno dei borghi sul mare più belli d’Italia”.

La struttura prevede 55 camere in prevalenza con vista mare, la Suite Panoramica di 3 camere all’ultimo piano, servizio di ristorazione e bar sul Roof Top panoramico.

Gli altri punti di forza de “La Roqqa Hotel” sono il mezzanino e la “white room”. Il primo spazio si presta ad attività più conviviali: incontrare amici e persone care, con servizio di bar e ristorazione ‘light’ e sarà attrezzato anche per garantire la privacy per eventi privati.

Il secondo spazio decisamente più versatile si presta all’organizzazione di attività trasversali come eventi culturali, convegni, conferenze di lavoro, mostre d’arte o eventi privati come matrimoni e compleanni.
“Le Viste” è l’esclusivo Beach Club nel quale gli ospiti de “La Roqqa” potranno rilassarsi e trascorrere il proprio tempo libero, calati ed incastonati nella magnifica cornice del paesaggio mediterraneo.

Se siamo riusciti a stimolare la tua curiosità sappi che il nostro motto è: "We hire for attitude and train for skills"; se pensi di avere l'attitudine giusta, e ti va di condividere con noi la “celebrazione” di un’esperienza completamente innovativa e rigenerante, candidati alle nostre opportunità lavorative.

Ricorda: cerchiamo "Persone" prima ancora che collaboratori che abbiano il desiderio di sperimentare assieme a noi un nuovo concetto di "ospitalità"

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Restaurant Supervisor

Monte Argentario, Italy

Full-time, 5 months

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