CUISINIERS H/F
This position is not available anymore, but there are more jobs
CUISINIERS H/F

FOOD SOCIETY

Posted

Deleted

CUISINIERS H/F

About the job

Il / elle assure la production en cuisine en se conformant aux consignes du Responsable de Production.
Il / elle exerce son activité dans une cuisine ouverte, devant les clients, dans une ambiance relax et festive, au sein du plus grand Food Hall de Lyon.

Prépare et dresse des produits chauds et froids selon les procédés de fabrication.
Respecte les standards de qualité (fiches techniques, présentation…).
Applique les procédures de flux marchandises.
Respecte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Met en place son poste de travail et en assure le rangement et le nettoyage.
Participe aux opérations d’inventaire.
  • Number of positions: 10
  • 24
  • Mutuelle entreprise 50% abonnement transports en commun
  • Department: F&B-Kitchen

About you

Techniques culinaires variées (libanaise, thaï, chinoise, burger...)
Méthode HACCP
Orientation client
Esprit d’équipe
Organisation et rigueur
Travail soigné
Bonne humeur communicative

Nous recherchons des profils de cuisiniers polyvalents et une expérience dans les cuisines asiatiques, ou libanaise ou italienne ou bistronomique serait un plus. Merci de vous positionner à cet effet lors du dépôt de votre candidature.
  • Language required: French.

The company

Fondé par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration et de l'évènementiel. Moma group se compose d’une trentaine de lieux (restaurants, salles événementielles) implantés principalement, à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et ailleurs.

Moma Group débute son aventure dans la restauration avec le restaurant Victoria Paris (sur la célèbre Place de l’Étoile à Paris), le précurseur d’une vingtaine de restaurants aux identités fortes et innovantes, développés au fil des années jusqu’à présent.
Afin de créer des concepts uniques, puissants et variés, Moma Group sait s’entourer de signatures, dont de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques.

Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

Nos événements, nos salles comme nos maisons sont plus qu’une somme de prestations, et laissent une empreinte sur leurs publics parce qu’ils créent des valeurs, du lien et véhiculent des émotions. Découverte de saveurs à la table du Manko, petit-déjeuner surprise en salon privé dans le raffinement de Kaspia Réceptions, le music-hall du Boeuf sur le Toit, nous créons des moments rares grâce à la créativité de nos talents en interne.

Une ouverture d’esprit qui nous permet d’innover en permanence pour être certes inventifs, créatifs, voire décalés, mais avec le souci de conjuguer professionnalisme et originalité.

Nos marques véhiculent avant tout des instants de partage qui doivent rester gravés dans l’esprit de nos clients. Respecter l’identité de nos lieux et de nos prestations en général, nous donner les moyens de les mettre en valeur avec passion, grâce à notre savoir faire : tel est le fil directeur du travail de nos équipes, portées par leurs passions que cela soit dans le registre de la décoration, de l’art de vivre, de la gastronomie, de la communication… De l’humain au cœur de nos métiers.

S’adapter aux autres, aux cycles économiques, aux tendances du moment… Tel est le fil directeur de l’historique MOMA. Une réactivité et une flexibilité constantes ayant permis à Moma Group, sous l’impulsion avisée de Benjamin Patou, son fondateur, de réagir « avant l’heure ». Une faculté d’adaptation insufflée quotidiennement aux équipes dans leur approche métier.

View profile
Deleted

CUISINIERS H/F

Lyon, France

Full-time, Indefinite

Start Date:

Want something different? See similar jobs