Addetto Mensa (categorie protette art.18 legge 68/99) - Excelsior Hotel Gallia
Excelsior Hotel Gallia a Luxury Collection Hotel Milan
Milan, Italie
Expired
Chef di cucina
About the job
Per rinomata catena di ristoranti leader in Italia nel campo della ristorazione ricerchiamo una figura di: Chef di cucina
La risorsa inserita all’interno di una realtà in forte espansione attualmente composta da 5 locali dislocati sulla città di Milano, si occuperà delle seguenti mansioni:
• Coordinare e supervisionare l’andamento della cucina e della brigata;
• Fornire supporto operativo;
• Si occupa di gestire la formazione interna del personale neoassunto;
• Assicurarsi che la cucina e le aree circostanti siano igienizzate e pulite in conformità con gli standard aziendali e delle norme igienico sanitario;
• Gestione ordini e magazzino;
• Organizzazione dei turni di lavoro;
• Leadership, autorevolezza, empatia, senso del dovere.
La figura ricercata deve essere in possesso delle seguenti caratteristiche:
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
• Competenza nell’utilizzo dei principali strumenti informatici (pacchetto Office, ecc.);
• Ottime capacità organizzative e di comunicazione;
• Capacità di gestione dello stress e problem solving;
• Capacità di lavorare in team;
• Flessibilità oraria, lavoro nel week-end e festivo;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• In possesso dei certificati di partecipazione ai corsi obbligatori (sicurezza, antincendio ecc.) eventuali altre attestazioni del settore saranno ben accette.
Contratto di lavoro: da definire in fase di selezione
Allegare Cv con foto
Le ricerche sono rivolte a persone di entrambe i sessi (L. 903/77).
La risorsa inserita all’interno di una realtà in forte espansione attualmente composta da 5 locali dislocati sulla città di Milano, si occuperà delle seguenti mansioni:
• Coordinare e supervisionare l’andamento della cucina e della brigata;
• Fornire supporto operativo;
• Si occupa di gestire la formazione interna del personale neoassunto;
• Assicurarsi che la cucina e le aree circostanti siano igienizzate e pulite in conformità con gli standard aziendali e delle norme igienico sanitario;
• Gestione ordini e magazzino;
• Organizzazione dei turni di lavoro;
• Leadership, autorevolezza, empatia, senso del dovere.
La figura ricercata deve essere in possesso delle seguenti caratteristiche:
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni;
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
• Competenza nell’utilizzo dei principali strumenti informatici (pacchetto Office, ecc.);
• Ottime capacità organizzative e di comunicazione;
• Capacità di gestione dello stress e problem solving;
• Capacità di lavorare in team;
• Flessibilità oraria, lavoro nel week-end e festivo;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• In possesso dei certificati di partecipazione ai corsi obbligatori (sicurezza, antincendio ecc.) eventuali altre attestazioni del settore saranno ben accette.
Contratto di lavoro: da definire in fase di selezione
Allegare Cv con foto
Le ricerche sono rivolte a persone di entrambe i sessi (L. 903/77).
- NO ALLOGGIO
- Department: F&B kitchen
About you
- Language required: Italian.
The company
God Save the Food nasce nel 2011 dalla volontà di creare luoghi curati nell’estetica, contemporanei nell’animo e dal respiro internazionale.
Proponiamo una tipologia di cucina che ci piace definire: sano ma non punitivo. Perché le cose sane non devono essere un sacrificio, devono essere buone e basta.
Il nostro menù offre una vasta scelta di piatti salutari, con proposte adatte anche a chi non può mangiare glutine e per vegetariani.
La nostra cucina a vista è un po’ la nostra anima, da cui escono piatti da assaporare giorno dopo giorno per gli ospiti che quotidianamente vengono a trovarci, anche solo per un veloce caffè e brioche.
Oggi siamo presenti con quattro locali a Milano, nei quartieri di Tortona, Brera, Piave/Porta Venezia, al piano -1 della Rinascente e da novembre 2022 all’interno del Design Outlet di Serravalle Scrivia (AL). Nuove aperture sono però nell’aria… stay tuned!
God Save The Food significa semplicità, qualità e accoglienza.
Healthy tasty life.
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