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Expired
Second Maitre d'hôtel
About the job
- Accueil et installation des clients à table
- Prise de commande et explication des plats
- Etre capable d'orienter le client pour le choix de vin
- Manager une équipe en collaboration avec ses supérieurs
- Encaissements des tables
- Prise de commande et explication des plats
- Etre capable d'orienter le client pour le choix de vin
- Manager une équipe en collaboration avec ses supérieurs
- Encaissements des tables
- 2490 € brut Mensuel
- Logement en collocation ( chacun sa chambre) dans un périmètre de 7 Km de l'hôtel
- - Intéressement mensuel sur chiffre d'affaire. - Aide aux frais de déplacement ( Continent/Corse) sous réserve d'aller au terme du contrat. - Vêtements de travail traités sur place. - Nourri à raison de deux repas par jour de travail effectué. - Remises sur les soins spa Nucca ( sous conditions) - Tarifs préférentiels dans des hôtels 4 et 5 étoiles de la région ( Sous conditions)
- Department: F&B service
About you
- Expérience en restaurant d'hôtel 4 et 5 étoiles.
- Etre disponible et souple sur les horaires de travail.
- Etre capable de montrer et d'apprendre les techniques de découpes ( poissons, viandes).
- Travailler en coupures.
- Présentation irréprochable.
- Etre pédagogue et exemplaire.
- Etre disponible et souple sur les horaires de travail.
- Etre capable de montrer et d'apprendre les techniques de découpes ( poissons, viandes).
- Travailler en coupures.
- Présentation irréprochable.
- Etre pédagogue et exemplaire.
- Language required: French. English is a plus
The company
Caché dans une anse paisible du golfe de Porto-Vecchio, le Grand Hôtel de Cala Rossa vit sa vie de belle maison de famille depuis quatre décennies. Un Hôtel de 39 chambres, 5 étoiles "Relais Châteaux" depuis 1993 situé au cœur d’un magnifique parc privé, le long d’une plage de sable fin. On y trouve deux restaurants , "la Pinède", restaurant principal traditionnel aux notes méditerranéennes et "Le Panzarotti" en version Italienne.
Nous serons ravis de vous compter parmi nos collaborateurs dès le mois d'Avril 2023
