Sommelier H/F
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Sommelier H/F

About the job

Réceptionner et ranger de manière très organisé les différentes commandes de vins et d'eaux minérales,
Connaitre sa carte des vins de manière à booster les ventes.
Savoir parler des différents domaines de la région, des cépages et des méthodes de vinifications.
Connaitre les différentes régions viticoles françaises avec leurs spécificités.
Gérer les stocks et devancer les réapprovisionnements.
Aider à la mise en place de la salle de restaurant et au nettoyage de celle-ci.
Tenir la cave de présentation de manière parfaite à la vue de la clientèle.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
  • 2375 € brut/mois sur 43 heures
  • Logement en collocation ( chacun sa chambre)
  • Intéressement mensuel sur chiffre d'affaire. Aide aux frais de déplacement ( Continent/Corse) sous réserve d'aller au terme du contrat. Vêtements de travail traités sur place. Nourri à raison de deux repas par jour de travail effectué Remises sur les soins spa Nucca ( sous conditions) Tarifs préférentiels dans des hôtels 4 et 5 étoiles de la région ( Sous conditions)
  • Department: F&B service Sommelier

About you

Expériences exigées en sommellerie.
Présentation irréprochable.
Etre pédagogue et expliquer les vins à ses collaborateurs.
Etre flexible aux horaires de travail en fonction de la période estivale.
Travailler en coupure.
  • Language required: French. English is a plus

The company

Caché dans une anse paisible du golfe de Porto-Vecchio, le Grand Hôtel de Cala Rossa vit sa vie de belle maison de famille depuis quatre décennies. Un Hôtel de 39 chambres, 5 étoiles "Relais Châteaux" depuis 1993 situé au cœur d’un magnifique parc privé, le long d’une plage de sable fin. On y trouve deux restaurants , "la Pinède", restaurant principal traditionnel aux notes méditerranéennes et "Le Panzarotti" en version Italienne.
Nous serons ravis de vous compter parmi nos collaborateurs dès le mois d'Avril 2023

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Sommelier H/F

Lecci, France

Full-time, 6 months

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