Pastelero A
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Pastelero A

Hilton

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Pastelero A

About the job



 Elaborar y supervisar postres que se presentan en restaurantes, banquetes y eventos.

Mantener la calidad y presentación de los productos.

Controlar que no haya desperdicio de materia prima y mercaderia.

Revisar las ordenes de eventos para conocer los eventos del día y elaborar el mise en place de los postres de acuerdo a éstas, a la ocupación y  a los menús que se ofrezcan.

Realizar las requisiciones de materiales o insumos a utilizar (azúcar, mantequilla, huevo, leche, harina, crema de leche y demás insumos) para la elaboración de los postres.

Inspeccionar los suministros de materiales y evaluar los proveedores de las blondas, capacillos, bandejas de Icopor, papel aluminio, entre otros, con el fin de verificar la calidad de estos.

Asegurar que lo preparaciones estén a tiempo con lo indicado en el evento.

Inspeccionar la materia prima y los postres elaborados, con el fin de evitar que éstos se dañen y para mantener una excelente presentación.

Verificar que las maquinas del área bajo su responsabilidad se encuentren en buen estado y reportar a mantenimiento cuando sea necesario.

 Elaborar y supervisar postres que se presentan en restaurantes, banquetes y eventos.

Mantener la calidad y presentación de los productos.

Controlar que no haya desperdicio de materia prima y mercaderia.

Revisar las ordenes de eventos para conocer los eventos del día y elaborar el mise en place de los postres de acuerdo a éstas, a la ocupación y  a los menús que se ofrezcan.

Realizar las requisiciones de materiales o insumos a utilizar (azúcar, mantequilla, huevo, leche, harina, crema de leche y demás insumos) para la elaboración de los postres.

Inspeccionar los suministros de materiales y evaluar los proveedores de las blondas, capacillos, bandejas de Icopor, papel aluminio, entre otros, con el fin de verificar la calidad de estos.

Asegurar que lo preparaciones estén a tiempo con lo indicado en el evento.

Inspeccionar la materia prima y los postres elaborados, con el fin de evitar que éstos se dañen y para mantener una excelente presentación.

Verificar que las maquinas del área bajo su responsabilidad se encuentren en buen estado y reportar a mantenimiento cuando sea necesario.

 

Closed

Pastelero A

Bogotá, Colombia

Full-time, Indefinite

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