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Hôtel Barrière Le Royal Deauville
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Chef Barman H/F
About the job
L'Hôtel Le Royal Barrière de Deauville recherche un talent : Un Chef Barman (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville.
Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville.
Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA.
Nous vous proposons de nous rejoindre pour la saison 2023, en contrat saisonnier de 2 à 7 mois, avec une prise de poste entre avril et début juillet.
✦ Vos missions si vous les acceptez
- Garantir la qualité du service bar et des consommations servies dans le respect des normes du Groupe Barrière
- Développer la carte du bar, mettre en place et proposer des cartes renouvelées au goût du jour en collaboration avec le responsable restauration.
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation clients : le Chef Barman garant de la satisfaction client et aura pour objectif de créer des moments inoubliables pour chacun de nos clients.
- Participer activement au service, à l'accueil et au développement des ventes en fonction des besoins de nos clients
- S’assurer du bon traitement des réclamations clients
- Animer, encadrer et assurer la gestion administrative de votre équipe.
- Assurer la bonne tenue de la salle et le suivi des stocks / approvisionnement.
- Contrôler la conformité d’exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes et selon les aspects production et réglementaire (hygiène et sécurité).
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville.
Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville.
Hôtel 5* et Leading Hôtel of the World, vous pourrez vous épanouir dans une établissement comportant 247 chambres, un restaurant gastronomique, un bar, un centre de remise , une piscine et un SPA.
Nous vous proposons de nous rejoindre pour la saison 2023, en contrat saisonnier de 2 à 7 mois, avec une prise de poste entre avril et début juillet.
✦ Vos missions si vous les acceptez
- Garantir la qualité du service bar et des consommations servies dans le respect des normes du Groupe Barrière
- Développer la carte du bar, mettre en place et proposer des cartes renouvelées au goût du jour en collaboration avec le responsable restauration.
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation clients : le Chef Barman garant de la satisfaction client et aura pour objectif de créer des moments inoubliables pour chacun de nos clients.
- Participer activement au service, à l'accueil et au développement des ventes en fonction des besoins de nos clients
- S’assurer du bon traitement des réclamations clients
- Animer, encadrer et assurer la gestion administrative de votre équipe.
- Assurer la bonne tenue de la salle et le suivi des stocks / approvisionnement.
- Contrôler la conformité d’exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes et selon les aspects production et réglementaire (hygiène et sécurité).
- Department: F&B service
About you
✦ Votre bon profil
Vous avez l'esprit d'équipe et une grande capacité d'adaptation ? Vous êtes incollable sur Micros ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Une présentation soignée mais aussi de véritables qualités managériales seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu’une expérience validée sur un poste similaire dans un hôtel haut de gamme.
✦ Nos pétillances
Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)
Un restaurant d'entreprise
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…)
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Une belle palette de calvados à déguster… avec modération
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Vous avez l'esprit d'équipe et une grande capacité d'adaptation ? Vous êtes incollable sur Micros ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Une présentation soignée mais aussi de véritables qualités managériales seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu’une expérience validée sur un poste similaire dans un hôtel haut de gamme.
✦ Nos pétillances
Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)
Un restaurant d'entreprise
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…)
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Une belle palette de calvados à déguster… avec modération
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- Language required: French.
The company
Relax beside the private pool or borrow a bicycle to criss-cross the Côte Fleurie. Entrust yourself to the expert hands of professionals at the Salon Dessange Paris, and enjoy a drink listening to live music at the end of the week. The Hotel Le Royal Deauville, a setting featuring velvet and golden chandeliers, presents a world of seaside magic. Its silks and canopies are perfect for romantic evenings and its period décor for gourmet dinners. A film star could quite possibly be in the next room.
