Apprenti(e) Cuisine Gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée/F
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Apprenti(e) Cuisine Gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée/F

About the job

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

 

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Apprenti(e) Cuisine Gastronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

About you

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.

Vous apprendrez les techniques de la cuisine française, le dressage des assiettes, la confection des mets pour nos invités dotés de hautes exigences ainsi que toutes les étapes qui constitue notre savoir-faire  à l'excellence au côté de nos professionnels renommés.

De plus, vous :

Participerez à la mise en place afin d'assurer le service.

Aiderez aux dressages et à la confection des mets.

Participerez à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Travaillerez des produits d'exception.

Appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

 

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu’Apprenti(e) Cuisine Gastronomique vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

 

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Apprenti(e) mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

 

  • Language required: English.

The company

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

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Apprenti(e) Cuisine Gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée/F

Paris, France

Apprenticeship, 6 months

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