Maitre d'Hôtel F/H
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Maitre d'Hôtel F/H

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Maitre d'Hôtel F/H

About the job

L'Arboisie recherche son Maitre d'hôtel pour la saison d'hiver 2022-2023. Vous avez pour mission d'organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Vous managez les équipes restaurants et optimisez l'organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre mission, si vous l'acceptez : * Adapter l'agencement des salles et l'organisation des équipes * Distribuer les tâches et mettre en place l'équipe de salle * Coordonner la mise en place et le dressage des tables * Organiser et participer activement à l'accueil des clients dans les restaurants * Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l'interlocuteur privilégié des clients * Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel * Former ses équipes * Evaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux Elaborer les plannings horaires dans le respect de la législation locale, l'affectation des postes et tenir à jour le suivi du temps de travail Poste logé et nourri 39h

About you

Vous disposez d'un Bac+2 hôtellerie restauration, gestion ou Licence professionnelle hôtelière. Vous maitrisez le français et l'anglais Vous avez une une expérience significative en tant que Maitre d'hôtel dans l'hôtellerie de luxe. Le petit truc en plus... Toute maitrise d'une autre langue étrangère

The company

Le Groupe développe une nouvelle typologie d’établissements hôteliers 4 et 5* où s’apprécie un luxe sensé, en phase avec son environnement.

Le but est de créer la surprise, tant sur le marché qu’auprès des hôtes, et d’entreprendre toujours en ce sens.

De la création à l’exploitation d’établissements d’exception, notre expertise est à la fois stratégique et opérationnelle :

Stratégie de développement & d’acquisition : Etude, gestion et mise en place de projets à fort potentiel de valorisation, travaux de construction et/ou de rénovation…
Suivi des performances d’exploitation de chaque établissement
Stratégie Commerciale & Marketing : Un yield management centralisé et des actions marketing coordonnées sur les multiples cibles.
Stratégie Ressources Humaines, Administrative & Financière, It & Digitale.

Le challenge comme culture d’entreprise : se remettre en question toujours, voir plus loin, plus haut, plus fort.

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Maitre d'Hôtel F/H

Megève, France

Part-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible

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