Chef de Partie H/F - Paris Marriott Champs Elysees Hotel
Paris Marriott Champs Elysees Hotel
Paris, France
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Le Parchamp Paris Boulogne a Tribute Portfolio
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Chef de rang H/F
About the job
L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4 *) recherche son futur Chef de Rang (H/F).
La/Le Chef de Rang a pour responsabilités principales d’assurer un excellent service et d'encadrer le travail des commis, tout en veillant à la qualité du service.
Lors de la mise en place des tables, il/elle vérifie que rien ne manque : au moment du service, il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, maîtriser toutes les techniques de présentation, de découpage, du flambage.
A la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.
En qualité de Chef de Rang vos missions sont les suivantes :
Accueillir les clients
Connaître la carte les plats, les boissons et être en mesure de réaliser des recommandations
Participer et contrôler le nettoyage du restaurant et du patio
Participer et contrôler l’entretien du matériel mis en place (assiettes, couverts, verres, cloches…)
Organiser et préparer l'ensemble de tables de la salle en exécutant toutes les opérations de dressage en conformité avec les codes de l'hôtel
Conduire une équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
Assurer et exécuter le service du petit déjeuner
Participer a l’ouverture et clôture des différents services du restaurant
Veiller au bon respect des différents matériels de l'hôtel
La/Le Chef de Rang a pour responsabilités principales d’assurer un excellent service et d'encadrer le travail des commis, tout en veillant à la qualité du service.
Lors de la mise en place des tables, il/elle vérifie que rien ne manque : au moment du service, il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, maîtriser toutes les techniques de présentation, de découpage, du flambage.
A la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.
En qualité de Chef de Rang vos missions sont les suivantes :
Accueillir les clients
Connaître la carte les plats, les boissons et être en mesure de réaliser des recommandations
Participer et contrôler le nettoyage du restaurant et du patio
Participer et contrôler l’entretien du matériel mis en place (assiettes, couverts, verres, cloches…)
Organiser et préparer l'ensemble de tables de la salle en exécutant toutes les opérations de dressage en conformité avec les codes de l'hôtel
Conduire une équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
Assurer et exécuter le service du petit déjeuner
Participer a l’ouverture et clôture des différents services du restaurant
Veiller au bon respect des différents matériels de l'hôtel
- Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott et Symphonie Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur Indemnités nourriture Appartenance à un groupe moderne et dynamique Deux jours de repos consécutifs 500 € bruts de prime cooptation 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté Formations Marriott
- Department: F&B service
About you
- Languages required: French and English.
The company
Symphonie Hotels Group offre une vision nouvelle de la gestion hôtelière haut de gamme.
L’équipe Symphonie est responsable de l’optimisation et de la gestion de 3 établissements :
- Hôtel Dame des Arts 4* (Ouvert depuis Février 2023), situé dans le 6ème arrondissement de Paris
- Hôtel Des Grands Voyageurs 4* - (Ouverture début Octobre 2023), situé dans le 6ème arrondissement de Paris
- Tribute Le Parchamp Paris Boulogne a Tribute Portfolio 4* - (Ouvert depuis Mars 2023), situé à Boulogne Billancourt
Véritable chef d’orchestre de tous nos savoir-faire, nous sommes guidés par les sens de l’innovation, du goût et de l’humain pour rénover ou repositionner les hôtels de notre portefeuille.
Experts et explorateurs agiles, chaque membre de notre équipe est animé par l’envie de créer de la valeur à travers des expériences vivantes et vibrantes pour tous nos publics.
Contactez-nous pour rejoindre notre équipe pour des expériences sur-mesure et des moments aussi uniques qu’exceptionnels !
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