Chef de partie H/F
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Chef de partie H/F

About the job

Afin d’assurer la continuité du développement de notre restaurant ouvert il y a 7 ans, nous recherchons un (e)chef(fe) de partie.
Une équipe motivée et dynamique compose actuellement notre brigade.
Nous sommes un restaurant du midi mais qui travaillons qu'avec des produits frais et tout est fait maison.
Qualités requises
Indépendance, efficacité, polyvalent, à l'aise aux découpes et taillages, soucieux de la qualités et assaisonnements des préparations et curieux de la cuisine asiatique.
Vos missions seront d’assister le chef dans la préparation des mets (à la carte, menu, plat du jour etc), dans le respect total des normes d’hygiène.
Taillage, cuissons,
Une solide expérience est appréciée.
  • Pas de coupures, ouvert que le midi, plein centre de Paris (Montorgueil), cuisine fraiche, fermé le dimanche et évolution possible.
  • Department: F&B kitchen

About you

Gourmand(e) , Indépendant (e) efficacité, polyvalent(e), à l'aise aux découpes et taillages, soucieux (se) de la fraîcheur des produits et de la justesse des assaisonnements et sensible à la cuisine asiatique.
Contrôler et gérer les stocks et approvisionnement et veiller à la qualité des produits.
S'assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service.
  • Language required: French.

The company

Cantine de quartier, cuisine tendance vietnamienne twistée (voire toute l'Asie).. à base de produits frais et recettes maison;
Ouvert que le midi..avec ses avantages !
Une clientèle d'habitués, gros service mais dans la joie.
Un petit pôle traiteur principalement pour shooting mode.

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Chef de partie H/F

Paris, France

Full-time, Indefinite

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