Sous Chef (h/f)
This position just got filled, but there are more F&B kitchen jobs
Sous Chef (h/f)

Mövenpick Hotel Lausanne

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Sous Chef (h/f)

About the job

Pour rejoindre notre brigade de cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) Sous Chef.

Vos responsabilités seront, entre autres:
• Assister l'Executive Chef dans ses tâches quotidiennes et le remplacer en son absence
• Gérer les heures des collaborateurs et parfois établir le planning avec l'Executive Chef
• Mettre en place des suggestions, promotions, dans le but de fidéliser la clientèle
• Elaborer de nouveaux plats
• Superviser les équipes et participer au service
• Assurer le maintient de nos standards qualité et hygiène
  • To be discussed
  • No
  • • Uniforme fourni et lavé par l'hôtel • Tarifs préférentiels Accor et HR Group • Réduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités) • Tarifs préférentiels chez Sunrise • Felfel à disposition 24/24 dans la cafétéria • Cadeau d’anniversaire • Formations Accor • Possibilité d’évolution • Tarif préférentiel pour une place de Parking à Ouchy à CHF 150.00 par mois
  • Department: F&B kitchen

About you

Votre profil:

• Diplômé CFC ou équivalent
• Expérience précédente dans un établissement de même catégorie au même poste
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Expérience dans la gestion de commandes, plannification, gestion des coûts
• Flexible
  • Language required: English and French.

The company

Nestled on the shores of Lake Geneva, the Mövenpick Hotel Lausanne offers a stunning view over the French Alps. It is located near the city center of Lausanne and is only a 45-minute drive from Geneva-Cointrin International Airport.

Wake up in one of our Deluxe Lake View Rooms, benefit from extra space in our Junior Suites or step into the rain showers and onto the balconies of our stylish Premium Rooms. We are pleased to include complimentary Wi-Fi Internet access when you stay in any of our 337 non-smoking rooms or suites.

Enjoy our famous buffet breakfast, savour dinner in a pleasant atmosphere or sip on an aperitif at our bar as the light fades. Additionally, the fitness centre and sauna are perfect for some relaxation.

For your events, meetings and weddings in Lausanne, we offer 18 meeting rooms and venues, some with private terraces and lake views, as well as a professional catering division.

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Sous Chef (h/f)

Lausanne, Switzerland

Full-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible

Latest start date:

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