Adjoint Catering Manager H/F

Description du posteMétier

Métiers sur site - Restauration

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Intitulé du poste

Adjoint Catering Manager H/F

Description de la mission

OBJECTIFS

Supporte le Catering & Retail Manager dans la gestion, le fonctionnement et le service quotidien opérationnel. S'occupe de la coordination et du contrôle des activités. Il se concentre de manière spécifique sur la vente et la présentation d'un service optimal aux clients.

PRINCIPALES TACHES

Supervise la vente en concertation avec le C&R Manager :

• Contrôle l'exécution des activités ; surveille l'évolution du travail ; est présent aux heures de pointe, dirige et encadre les collaborateurs pendants les heures d'ouverture ;
• Est responsable des ventes pendant les heures d'ouverture, il identifie les opportunités de vente ;
• Garantit le respect des lignes de conduite relatives à la qualité, la quantité, le service, la sécurité et l'hygiène ;
• Surveille l'amabilité du service à l'égard des clients ; informe et dirige ; traite les plaintes ;
• Collabore et aide les collaborateurs ; veille à un accueil et un accompagnement optimal des nouveaux collaborateurs ;
• Le rôle de l'Assistant Catering comprend toutes les tâches exécutives telles qu'indiquées dans les descriptions de fonctions distinctes des travailleurs du département ;
• S'occupe de l'exécution opérationnelle B2B du domaine ;
• Est responsable du respect des normes HACCP ;

Organisation du travail et du planning :

• Assure l'exécution et le contrôle:
  • du planning du travail et de la répartition des tâches
  • des commandes, de la réception, du stock et de l'inventaire
  • de l'opérationnalité du matériel de travail

Affaires du personnel

• Conseille en matière de sélection et d'engagement ;
• S'occupe de diriger et former ;
• Fournit les indications et instructions, motive ;
• Peut être engagé dans des préparatifs dans le cadre d'entretiens d'évaluation ; s'il est formé à cet effet, il peut mener des entretiens d'évaluation sous la responsabilité de son Manager ;

Administration

• Contrôle la circulation de l'argent (rapports de caisse, validité des moyens de paiement), factures ;
• Contrôle les données relatives aux taux d'occupation du personnel, vente, stock, perte, conformément aux lignes de conduite ;
• Assure le traitement des données et contrôle ; établit des relevés ; classe les documents ;

Précisez le nombre d'heures hebdomadaires

Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)

Flexibilité dans les horaires, pas de services coupés.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez le leader dans le secteur des Loisirs et du Tourisme qu’est Center Parcs, nous proposons, dans un cadre de travail agréable et multiculturel, de nombreux avantages en plus de votre rémunération : tickets restaurants, éco-chèques, assurance hospitalisation, assurance groupe, accès à la plateforme Benefits@work, indemnités dans vos déplacements, entrées gratuites à l’Aqua Mundo, divers autres avantages chez Center Parcs ainsi qu’une multitude d’événements sociaux au cours de l’année.

Employeur proche de ses collaborateurs mais doté de capacités renforcées grâce à l’appui d’un groupe tel que Pierre & Vacances Center Parcs, nous portons une attention particulière à ce que chaque collègue y trouve son épanouissement ainsi que son équilibre privé-professionnel !

Localisation du posteLocalisation du poste

EUROPE, BELGIQUE, Center Parcs Les Ardennes - Vielsalm

Critères candidatNiveau d'études requis

Baccalauréat

Niveau d'expérience requis

Non renseigné

Permis de conduire

Oui

Outils Informatiques

Suite Office

Compétences

• Enthousiaste, résistant au stress, organisé ;
• De par sa mentalité personnelle, il est motivé et persévérant. Il sait coacher et encourager en permanence ses collaborateurs pour obtenir les meilleurs résultats ;
• Esprit d'initiative, donc proactif avec une mentalité pratique ;
• Disposé à travailler les week-ends, les soirées et à des heures de travail flexible ;
• Focalisé sur l'amélioration des résultats financiers, sociaux et qualitatifs ;

Langues

• Français (Expert - Langue maternelle)
• Néerlandais (Correct - Parlé / Ecrit)
• Anglais (Correct - Parlé / Ecrit)

Carte de Visite du RecruteurAdresse email du Recruteur

jobs.ardennen@groupepvcp.com