CHEF DE RANG H/F
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Sodexo

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About the job

CHEF DE RANG H/F

Sodexo Live ! assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements.

Rejoindre Sodexo Live ! c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la Tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris.

Nos 40 000 collaborateurs répartis sur 500 sites à travers le monde sont notre première richesse. Ils représentent plus de 80 métiers et contribuent chaque jour à transformer l'expérience de nos consommateurs en souvenirs inoubliables !

Paris

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Sodexo Live ! assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements.

A ce titre, les Bateaux Parisiens, recrutent pour son restaurant à quai : LE BISTRO, un(e) Chef de rang, en CDI.

Dans ce cadre d'exception, vos missions seront les suivantes :

Préparer son rang :

- Vérification de la propreté de la salle (salle, terrasse intérieur et extérieur)

- Préparation des offices et propreté des offices pendant et après le service

- Mise en place des tables avant, pendant et après service : Conformité de l’Art de la Table (individuel ou groupe)

- Organisation et propreté des consoles avant, pendant et après le service

Servir les clients :

- Accueillir les clients ; les installer à leur table ; leur proposer des apéritifs

- Prendre la commande des clients, et typer sur le logiciel d’encaissement (Restofix)

- Servir les clients dans l’ordre du choix des plats en respectant les règles de service

- Savoir tenir une caisse (encaissement clients)

- Savoir diriger le commis de la salle pour mener à bien son service

- Avoir des qualités d’anticipation, d’organisation et d’efficacité

- Renseigner les clients sur le tourisme parisien

- Port de la tenue professionnel (pantalon noir, chemise blanche, chaussettes blanches et tablier fourni par l’entreprise.)

- En cas de litige, se référer à son responsable

- Informer le client du tourisme parisien ce qui permet d’avoir un contact client et s’assurer qu’il passe un moment inoubliable

- La polyvalence est de rigueur en fonction de l’activité

- Respect des règles sanitaires liées au Covid

Notre proposition 

Votre apport :

Profil requis :

- Vous êtes issu(e) de la restauration avec minimum un CAP / BEP et deux à trois ans d’expérience dans la brasserie

- Vous avez une expérience similaire réussie

- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le)

- Vous avez un bon relationnel et l’esprit d’équipe

- Vous avez des compétences en anglais

Conditions de travail :

- Contrat de travail : CDI

 - Horaires : 15h - 24h avec une ou deux coupures dans la semaine (12h - 16h coupure 18h - 24h)

- Jours de repos : le lundi et le mardi

- Rémunération : entre 1 782,00€ et 2 217,00€ Bruts/mois selon le profil

CHEF DE RANG H/F

Paris, France

Full-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible

Latest start date:

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