Eduardo Gil

Eduardo Gil

Restaurant Chef at Okashindy Restaurante
Lives in Caracas, Venezuela

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Experience

16 years and 8 months

  • Restaurant Chef

    Okashindy Restaurante - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    July 2019 - December 2020 · 1 year and 6 months

  • Restaurant Chef

    LUVEBRAS - Guatire, Venezuela

    F&B kitchen
    August 2018 - June 2019 · 11 months

  • cocinero

    lola restaurante - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    January 2017 - May 2018 · 1 year and 5 months

    restaurante LOLA excelente local

  • gerente operativo

    EN HORA BUENA CAFÉ - Caracas, Venezuela

    Management
    January 2016 - May 2016 · 5 months

    un pequeño cafe en el centro de caracas donde me encargue de gerenciar a nivel operativo

  • sub chef

    .RESTAURANT AZAHAR VALLE ARRIBA GOLF CLUB - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    July 2015 - December 2015 · 6 months

  • chef

    .RESTAURANTE SOLAR DE GUATIRE - Guatire, Venezuela

    F&B kitchen
    February 2011 - June 2015 · 4 years and 5 months

    muchos años asesorando este local llevando el control de compras, gastos ,costos personal, elaborarcion platos ,de menu y eventos etc trabajaba aqui y como no tenia horario pue trabajaba en otro local en caracas por unos 2 años estuve asi .

  • chef

    .AMUSE-BOUCHE RESTAURANTE - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    December 2010 - April 2013 · 2 years and 5 months

    una de las mejores experiencia que e tenido a nivel profecional ,la oportunidad de dirigir mi primer restaurante y mi primera cocina de buen nivel ,a la vez que trabajaba en otro lugar .fue muy placentero poder desarrollar nuevas ideas y sacar adelante un local que dio muy buenos resultados economicamente hablando .

  • pastelero

    .IL MULINAZZO - Caracas, Venezuela

    Pastry
    February 2010 - November 2010 · 10 months

    un exelente restauran y bajo el mando de un gran chef italiano Nino Graciani

  • pastelero

    .PANADERIA Y PASTELERÍA MAGNOLIA DEL PARAÍSO - Caracas, Venezuela

    Pastry
    August 2009 - January 2010 · 6 months

    tenia la necesidad de aprender un poco de pasteleri asi que con un buen amigo trabaje en esta pasteleria como su ayudante tratando de aprender lo mas que podia .

  • chef

    .CASINO MAJESTIC-WAY - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    April 2009 - July 2009 · 4 months

    cargo de chef encargado en el turno amaneciendo de mas esta decir que en ese cacino no se sabia si era de noche o de dia trabaje por poco tiempo pues en el dia hacia cursos en el ince de panaderia .

  • cocinero de primera

    .HOTEL GRAN MELIÁ CARACAS - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    January 2008 - February 2009 · 1 year and 2 months

    mucho antes de viajar a España apenas llegar de Puerto la Cruz yo trabaje en este espectacular hotel como ayudante de cocina por 2 años ,al volver a Venezuela me ofrecieron trabajo nuevamente pero esta vez con el cargo de cocinero de primera .de mas esta decir que fue una maravillosa experiencia

  • cocinero pasante

    AMÁRELO RESTAURANTE - Chaves, Portugal

    F&B kitchen
    July 2007 - September 2007 · 3 months

    muy cerca a el pueblo donde vivia en Galicia España en un pueblo de Portugal llamado Chavez ,mi madre conocia a un chef de Brasil que trabajaba en un restaurante ,asi que le pidio a ver si yo podia hacer unas pasantias ahi y y asi lo hice por muy poco tiempo pero de mucho aprendisaje

  • cocinero

    .O-CASTELLO RESTAURANTE - Galicia, Spain

    F&B kitchen
    June 2005 - July 2007 · 2 years and 2 months

    ya tenia varios años trabajando en distintos lugares de venezuela y estaba estudiando me salio la oportunidad de hacer unas pasantias en este lugar y asi lo hice luego mi jefe me ofrecio quedarme y asi lo hice ,paralice las clases y me quede casi 3 años en España ,en Galicia ya que mi madre y hermanos viven ahi .

  • Restaurant Chef

    GRUPO ANUBIS - Caracas, Venezuela

    F&B kitchen
    March 2004 - December 2004 · 11 months

  • cocinero 2

    .HOTEL GOLDEN RAINBOW MARE-MARES RESORTS & SPA - Puerto La Cruz, Venezuela

    F&B kitchen
    September 1998 - December 1999 · 1 year and 4 months

    fue de mis primeras experiencias en la cocina ,un hotel 5 estrellas espectacular y una brigada y equipo de Alimento & Bebida excelente .una gran escuela .

Education

  • Pre-Commis Chef

    WORLDCHEFS Academy - Paris, France

    November 2020 - December 2020

  • Diplomado de Profesionalización Gastronomica

    Universidad Pedagogica Experimental Libertador - Valencia, Venezuela

    March 2019 - December 2019

  • Profesionalizacion Gastronomica en Alta Cocina

    Asociación Gastronómica del estado la Guaira

    February 2019 - December 2019

  • .Maestro Chocolatero

    Fundación CACAO-MACUARE

    December 2017 - December 2017

  • Selección de Recursos Humanos y Personal Eficaz

    Instituto Técnico Luisa Cáceres de Arismendi

    June 2015 - June 2015

  • Gerente de Pequeñas y Mediana Empresas

    Itelca (Instituto Técnico Luisa Cáceres de Arismendi)

    August 2014 - August 2015

  • Ingeniería y diseño de Menú

    Escuela de Gestión de Empresas de A&B

    February 2014 - February 2014

  • .Gerentes para el S.XXI

    Instituto Técnico Luisa Cáceres de Arismendi

    September 2013 - September 2013

  • Asistente Administrativo

    Instituto Tecnico Luisa Caceres de Arismendi

    August 2013 - August 2015

  • Manejo Eficaz de la Nómina

    Instituto Técnico Luisa Cáceres de Arismendi

    March 2012 - March 2012

  • Gestión Efectiva de Costos en Empresas A&B

    Escuela de Gestión de Empresas A&B

    June 2011 - June 2011

  • Panadería Artesanal Criolla

    Instituto Nacional de Capacitacion y Educacion

    June 2009 - November 2009

  • Cocina Internacional

    Instituto Nacional de Capacitacion y Educacion

    September 2007 - April 2008

Languages

3 languages

  • Spanish

    Native or fluent

  • Italian

    Limited working

  • English

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • Venezuelan

Date of birth

April 11th 1976

Additional Information

2 informations shared

  • https://www.instagram.com/eduardogilmeneses/

  • https://www.facebook.com/Eduardo-Gil-Chef-425202840827416

Connections
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private chef at Rancel family
Leonardo Ochoa
Recepcionista, Auditoria at Hoteles Cumberland
Gorbi Quintana
Chef ejecutivo at Behache Fusion Cuisine
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