Mariabeatrice Bucca

Mariabeatrice Bucca

Maître Ristorante d’Hotel at Gruppo UNA - Atahotels / Una hotels
Lives in Milan, Italy

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Experience

10 years and 9 months

  • Maître Ristorante d’Hotel

    Gruppo UNA - Atahotels / Una hotels - Milan, Italy

    F&B service
    April 2023 - Now · 1 year

  • SUPERVISOR F&B- EDIT

    milano, Italia - Milan, Italy

    F&B Management
    January 2023 - April 2023 · 4 months

    Ivi sono la responsabile del locale,punto vendita dell'azienda torinese su milano, le mie mansioni sono: * organizzazione servizio gestendo sala,bar in rapporto con la cucina * supervisionare i colleghi e dare supporto durante il servizio * organizzazione turnistica lavorativa * preparazione preventivi per eventi e prenotazioni di clienti * rapporto diretto con cliente per quanto riguarda la proposta del locale con eventuale proposta * ordini * registrazione bolle * inventario * calcolo food cost * chiusura cassa * organizzare eventi interni e esterni * supporto gestione profilo instagram * formazione nuovi dipendenti

  • chef de rang

    INNSiDE by Melia Milano Torre Galfa - Milan, Italy

    F&B service
    March 2022 - January 2023 · 1 year

    Ivi ero la responsabile di turno, le mie mansioni erano: * passaggio di consegne con la responsabile dell'altro turno * organizzazione del lavoro con i miei colleghi e divisione dei rispettivi compiti * preparazione del servizio * preparare gli ordini * inventario * rapporto sala cucina * responsabile di tutto ciò che accadeva durante il servizio * chiusura cassa e locale * organizzazione eventi * formazione nuovi dipendenti

  • DEMI CHEF DE RANG

    INNSiDE by Melia Milano Torre Galfa - Milan, Italy

    F&B service
    December 2019 - March 2022 · 2 years and 4 months

    Ivi mi occupavo di tutto ciò che concerne la sala, dalle colazioni alla sera, ma in più vi era una collaborazione al 100% e quindi aiutavo anche al bar in caffetteria ( nella precedente esperienza avevo avuto una formazione inerente a questo ambito) e preparazione di linea. Mi occupavo anche del room service.

  • Cameriera di sala

    ENRICO BARTOLINI SLR UNIPERSONALE - Milano, Italy

    F&B service
    May 2021 - June 2021 · 2 months

    Ivi ero il punto di riferimento per quanto riguarda l'osteria per il breakfast e per il pranzo, ma spesso e volentieri aiutavo anche a cena

  • DEMI CHEF DE RANG

    INNSiDE by Melia Milano Torre Galfa - Milan, Italy

    F&B service
    December 2019 - May 2020 · 6 months

    Ivi mi occupavo di tutto ciò che concerne la sala, dalle colazioni alla sera, ma in più vi era una collaborazione al 100% e quindi aiutavo anche al bar in caffetteria ( nella precedente esperienza avevo avuto una formazione inerente a questo ambito) e preparazione di linea. Mi occupavo anche del room service.

  • CAMERIERA

    Hotel Combolo

    F&B service
    December 2016 - December 2019 · 3 years and 1 month

  • chef de rang responsabile di sala a chiamata

    fiera dell'artigianato

    F&B service
    December 2016 - December 2019 · 3 years and 1 month

    2018,2019 Sono stata anche chiamata l'inverno del 2016 a gestire il b&b della moglie vicino Sondrio. Ivi preparavo colazioni, riassettavo i letto, stavo in reception per ogni richiesta dei clienti

  • cameriera lavoro

    Bowls and more, milano (Italia) - Milan, Italy

    F&B service
    December 2018 - November 2019 · 1 year

    Assunta come cameriera lavoro sul turno delle colazioni e del pranzo. Mi occupo della gestione dei tavoli e al soddisfacimento dei bisogni del cliente. Apertura locale con preparazione di esso e colazioni, Competenza di cafferia e banco Utilizzo cassa Organizzazioni ordini brioches, caffetteria, acque e vini

  • cameriera alla fiera

    Fabio valli - Milan, Italy

    F&B service
    December 2016 - December 2018 · 2 years and 1 month

    sono stata anche chiamata l'inverno del 2016 a gestire il b&b della moglie vicino Sondrio. Ivi preparavo colazioni, riassettavo i letto, stavo in reception per ogni richiesta dei clienti

  • cameriera

    Fishbar de Milan, Milano (Italia) - Milan, Italy

    F&B service
    September 2018 - November 2018 · 3 months

    . mi gestivo la sala, le comande, la cassa.

  • cameriera sala e piani

    th resorts - Padua, Italy

    F&B service
    July 2013 - August 2018 · 5 years and 2 months

    dal 2013 al 2018 ho svolto esperienze stagionali come cameriera ai piani, cameriera di sala, aiuto plongista e aiuto receptionist presso le seguenti strutture di questa associazione: • Hotel planibel, La Thuile ( estate 2013) • Schloss Hotel, Pontresina ( estati 2014, 2015 2016) • Hotel Majestic Dolomiti, San Martino di Castrozza ( 2017, 2018)

  • cassiera alla biglietteria

    salone del mobile - Milan, Italy

    Asset Management
    April 2018 - April 2018 · 1 month

  • cameriera e barista

    napule è milano - Milan, Italy

    F&B service
    May 2017 - July 2017 · 3 months

  • hostess volantinaggio

    Amazon prime now, milano - Milan, Italy

    Host/Hostess
    December 2015 - January 2016 · 2 months

    , spiego la convenienza del servizio e invito alla gente ad iscriversi 01/01/2015-alla data attuale babysitter Clara Pillitteri, Milano (Italia) Non è la prima esperienza di babysitter che ho fatto ma più con più frequenza settimanale. Ho sempre fatto la babysitter sin dal 16 anni, ma con loro si è strutturato un rapporto duraturo. più che babysitter direi tata e compagna di giochi, aiuto per fare i compiti

  • cameriera

    Hotel Majestic Dolomiti, San Martino di Castrozza ( 2017, 2018) - Trentino-South Tyrol, Italy

    F&B service
    August 2015 - September 2015 · 2 months

Education

Currently studying

  • master f&b manager

    24 Ore Business School - Milan, Italy

    February 2024 - Now

  • sommelier 1 livello

    Fisar - Milan, Italy

    September 2023 - December 2023

  • danza classica; ultimo anno di asilo primo di elementari

    Mater divinae Gratiae, milano (Italia)

    December 2006 - September 2014

Languages

3 languages

  • Italian

    Native or fluent

  • English

    Professional working

  • Spanish

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • Italian

Date of birth

May 27th 1995

Connections
GIANCARLO PASTORE
Amministratore at CIPAS TM
Fabio Gallone
HR Specialist at Sisal Entertainment
Claudia Binetti
impiegata at DIECI GROUP SRL
Following
Hyatt Hotels HQ
Hyatt Hotels HQ
Chicago, IL, United States
Bulgari Hotel Milano VI.CO.OK
VI.CO.OK
Ambivere, Italy
Other members
Laura Belen Chiriboga
Metropolitan City of Milan, Italy
Aldo Miranda
Cusano Milanino, Italy
Greta Camata
Milan, Italy
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