Becs Parisiens
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« Les Becs Parisiens ». Derrière ce nom énigmatique se cache un couple de passionnés de gastronomie : Boris et Emilie Bazan.
Ces deux grands professionnels de la restauration nichent aux restaurants Les Fous de l’Île sur l’île Saint-Louis, Le Christine, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés et Le Colvert au coeur de Saint André des Arts et tout dernièrement l'ouverture du restaurant Cho cho dans le 10ème arr de Paris.
« Notre cuisine,de bons produits et du cœur pour passer un bon moment. »
Nous pensons que les plaisirs simples sont les meilleurs vecteurs d’émotion et de convivialité, c’est pourquoi, dans nos restaurants, tout est fait maison et nous bannissons le superficiel.
Nous avons la conviction que nous approvisionner auprès de producteurs habités par la même passion et les mêmes exigences que nous, donne un sens supplémentaire à notre métier.
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