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CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Grado de Turismo CETT
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El grado de Turismo CETT-UB es una formación universitaria homologada y adaptada* en su totalidad a los requerimientos del nuevo Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). El CETT-UB ha trabajado desde un primer momento para lograr el grado más alto de adaptabilidad y facilidad en cuanto a la movilidad del alumnado. Dado el carácter multidisciplinar y las múltiples posibilidades de desarrollo profesional que ofrece, el grado presenta un currículum que permite diferentes niveles de especialización en el ámbito del Turismo. El diseño curricular del grado de Turismo ofrece un corpus de formación de carácter superior en conocimiento turístico que permite entender y visionar este fenómeno desde una perspectiva global e internacional. A la vez, integra el desarrollo de las competencias necesarias para los perfiles de dirección y los responsables de negocios turísticos y hoteleros. Profundiza en la creación, producción, promoción e intermediación de productos, servicios turísticos y hoteleros, y pone en valor los recursos territoriales y culturales, para diseñar ofertas que respondan a las nuevas necesidades de los turistas, que reclaman nuevas e impactantes experiencias y emociones. El grado permite al alumnado elegir entre tres itinerarios de especialización: el itinerario de Dirección Hotelera, el itinerario de Dirección Turística i el itinerario de Dirección de Negocios Digitales Turísticos. Las materias y los objetivos de estos itinerarios responden a los retos estratégicos más importantes del sector y, mediante un programa flexible, permiten personalizar el currículum del estudiante en función de sus intereses y motivaciones.
Duración
4 años
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Máster Innovación en la Gestión Turística, especialidad Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
La presente especialización dará respuesta a la primera de las directrices, relativa a la optimización de la efectividad de los recursos a través de los contenidos de cambio organizacional y reestructuración de la actividad empresarial a través de los sistemas de gestión de la calidad, proponiendo al alumno el aprendizaje teórico-práctico de la implementación de modelos de excelencia operativa en servicios y gestión por procesos que aporten las herramientas necesarias para garantizar la mejora continua. De igual manera, esta formación aportará solución a la necesidad de conjugar la actividad turística y el desarrollo económico con la preservación del entorno medio ambiental, social y cultural mediante un análisis multifactorial entre cuyos contenidos destacarán las claves para la gestión territorial de los destinos turísticos, la aplicación de sistemas de gestión medio ambiental para la minimización del impacto ambiental de las empresas turísticas y el conocimiento respecto a las nuevas técnicas e instalaciones de última generación, de acuerdo a conceptos constructivos de tipo bioclimático. Por último y dado que cualquier mejora organizacional no puede ser efectiva sin el desarrollo paralelo del equipo humano que conforma y da sentido a la realidad empresarial, esta propuesta formativa profundizará en la gestión de las personas a través de la adecuación sinérgica de las estructuras propias del área de recursos humanos a los sistemas de gestión de calidad i medio ambiente, mediante el análisis de la perspectiva individual y colectiva de la gestión del cambio, así como del desarrollo y potenciación de las competencias necesarias para la formación de equipos de alto rendimiento. En definitiva, el máster universitario en Gestión Estratégica de Empresas Turísticas, en su especialidad en Sostenibilidad y Gestión de la Calidad aportará a los futuros profesionales del sector las herramientas para asegurar la competitividad de la empresa turística más allá de los límites impuestos por el modelo de gestión actual, proyectando el desarrollo de la actividad turística hacia la excelencia.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
EUROAULA Tourism School Barcelona
Máster en Comunicación, Marketing y Relaciones Públicas
EUROAULA Tourism School Barcelona
Barcelona, Spain
Para lograr convertir potenciales viajeros en clientes reales es necesario generar contenido y productos de calidad en los diferentes canales donde están los clientes. Este contenido se basa en muchas ocasiones en contar historias, utilizando los principales atributos y características de un producto o servicio.
Duración
1 año
Formato
En el campus
Escuela Universitaria Mediterrani
Doble grado en Turismo y Marketing
Escuela Universitaria Mediterrani
Barcelona, Spain
El Turismo, como primer sector de la economía de Barcelona, unido a los profundos conocimientos del Marketing que ofrece este doble grado, permite a los estudiantes explorar nuevos horizontes en un ámbito tan transversal como apasionante, ya que, el Doble Grado en Turismo y Marketing integra en su plan de estudios contenidos y competencias de ambas disciplinas
Duración
9 meses
Formato
En el campus
Curso de Gestión Hotelera
Curso de Gestión Hotelera
Conoce las últimas tendencias de la gestión hotelera.
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Técnico Superior en Dirección de Cocina
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El CETT ofrece al alumnado la posibilidad de adquirir un amplio y profundo conocimiento del sector de la restauración y, específicamente, de la dirección gastronómica y culinaria de un establecimiento, ya que este sector, en constante evolución, valora a los profesionales que están preparados para responder a sus necesidades actuales y futuras. También se propone conocer a fondo las estrategias para dirigir, diseñar, organizar y establecer los procesos de producción y servicios en la cocina, teniendo en cuenta los objetivos económicos, los protocolos de calidad, la normativa de higiene, la prevención de riesgos laborales y la protección ambiental del área culinaria y gastronómica de un establecimiento de restauración.
Duración
2 meses
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
Nuestro proyecto se basa en la experiencia de una formación conjunta en las especialidades de Cocina y Restauración. Esta visión permite capacitar a los futuros profesionales de manera completa y polivalente para el sector de la restauración. Los ciclos de Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración, impartidos de forma integrada en un programa de tres años, confieren una visión profunda de ambas áreas, cocina y restaurante, y contribuyen a la adquisición de competencias profesionales clave, centradas en la ejecución de las operaciones de producción culinaria, el servicio de elaboraciones y bebidas, la atención a la clientela, la gestión departamental y la comercialización de los servicios bajo el protocolo de calidad establecido. El alumnado, con un itinerario personalizado, podrá escoger la especialidad de Cocina-Gastronomía o la de Servicios de Restauración.
Duración
4 años
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El CETT ofrece al alumnado la posibilidad de adquirir un amplio y profundo conocimiento del sector de la Restauración y, específicamente, de la dirección del servicio de alimentos y bebidas, ya que este sector, en constante evolución, valora a los profesionales que están preparados para responder a sus necesidades actuales y futuras. También se propone conocer a fondo las estrategias para dirigir, diseñar, organizar y establecer los procesos de comercialización, gestión y servicio de alimentos y bebidas, teniendo en cuenta los objetivos económicos, los protocolos de calidad, la normativa de higiene, la prevención de riesgos laborales y la protección ambiental del **área de servicios de restauraciónv y gastronómicos de cualquier clase de establecimiento de restauración.
Duración
2 meses
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Máster Dirección Hotelera y de Restauración con especialidad Dirección de Restauración
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El presente máster está especialmente diseñado para que sus participantes puedan afrontar los retos y oportunidades que comporta la introducción o promoción profesional en el sector de la Restauración, tanto el comercial como el de colectividades, ambos en plena expansión. Se abordan los factores claves de éxito de este tipo de negocios tales como calidad, precio, seguridad, control de costes, gestión de proveedores, entre otros, y se dota a los participantes de las competencias directivas clave para su correcto desarrollo y ejecución. El cuadro docente, formado por profesores y profesionales expertos en este tipo de Restauración, provenientes de las mejores empresas de este sector, proporcionan los conocimientos y prácticas más innovadoras y eficaces.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Gestión de la Restauración Comercial y para Colectividades
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
Este curso está diseñado para profesionales con una necesidad de conseguir competencias y conocimientos en la gestión de los diferentes modelos de negocio de restauración. El cuadro docente y los colaboradores que participan en el curso son reconocidos profesionales y directivos de contrastada experiencia en empresas líderes del sector. Además, el curso se realiza en colaboración con la Facultad de Farmacia de la Universitat de Barcelona, lo que permite diseñar un producto pedagógico completo y del más alto nivel. Los conocimientos adquiridos garantizan al alumnado la promoción profesional en el ámbito laboral, favorecida por la estrecha relación del CETT con el sector empresarial e institucional del turismo y porque ofrece al alumnado una potente bolsa de trabajo. La diversidad cultural del alumnado del curso posibilita un enriquecedor intercambio profesional y una visión global.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Oficial de Dirección de Empresas Turísticas, especialidad en Marketing Digital Turístico
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El sector turístico ha adoptado todo el potencial que el entorno digital aporta para aumentar la rentabilidad y competitividad de las empresas y organizaciones turísticas, exigiéndoles que contemplen la plena incorporación de estrategias y herramientas, asociadas al entorno digital, en sus planes de Marketing, de Comunicación y de Comercialización. Estas organizaciones necesitan, por tanto, nuevos perfiles profesionales con competencias digitales que asuman esta implantación de estrategias, diseño de acciones y ejecución de campañas de màrqueting, a través de los diferentes canales disponibles en el entorno digital. Así pues, una vez cursado el máster universitario en Dirección de Empresas Turísticas, especialidad en Marketing Digital Turístico, el estudiante podrá optar a posiciones que requieran perfiles profesionales como por ejemplo: Digital Marketing manager. UX specialist (User Experience). SEO expert. Diseñador Web CMS. Experto en campañas de pago: Adwords, SEM, SM Ads. Community Manager turístico. Especialista en Analítica Web. Online Reputation manager.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Máster Oficial de Dirección de Empresas Turísticas, especilidad en Dirección de Eventos
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
El sector de los Eventos ha sido, en los últimos años, uno de los que más han contribuido en el desarrollo y en la proyección de la industria turística. Se encuentra en constante cambio, no sólo debido a la diversidad de los diferentes tipos de eventos, sinó también por su creciente complejidad, escala global e impacto en todas las estrategias de marketing. En este contexto, empresas pertenecientes a múltiples sectores, son conscientes de ello y están utilizando de manera creciente los eventos como nueva herramienta de promoción y clave para la construcción de su marca de reconocimiento. El impacto de estos nuevos contextos, obliga, asímismo a la industria de los Eventos a transformarse continuamente con el objetivo de mantenerse competitiva y evolucionar en línea con las nuevas tendencias.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
EUROAULA Tourism School Barcelona
Máster en Dirección de Eventos y Protocolo
EUROAULA Tourism School Barcelona
Barcelona, Spain
Nuestro país es un referente internacional en turismo de negocios, impulsado en gran medida por el atractivo de ciudades como Barcelona, Madrid, Málaga y Sevilla. Según estudios realizados, el turismo de negocios y de eventos es un importante indicador del dinamismo y grado de apertura internacional, y se espera que en 2020, el gasto global en viajes de negocios alcance los 1,6 billones de euros.
Duración
1 año
Formato
En el campus
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Máster Dirección de Empresas Turísticas, especilidad Dirección de Eventos
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research
Barcelona, Spain
La Gastronomía como construcción cultural compleja, se han convertido en los últimos años en objeto de estudio interdisciplinar. La sociedad actual demanda profesionales que entiendan el fenómeno gastronómico como una oportunidad de innovación y de creatividad, personas capacitadas para dar respuesta a los cambios que se están produciendo en el mundo de la alimentación, en la percepción de la cocina y sus formas de consumo, y en las actividades de Ocio y Turismo que se les asocian. Y todo ello en un contexto de afianzamiento del concepto de Patrimonio Gastronómico, y de creciente importancia económica y social de la gastronomía como recurso de desarrollo territorial y turístico. El máster en Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico constituye una aproximación al estudio de estos fenómenos desde una perspectiva multidisciplinar. Los contenidos se articulan en torno a dos ejes principales, complementarios e instrumentales entre sí, por un lado, los aspectos técnicos y culturales de la alimentación y la cocina, y por otro, la valorización y la promoción turística del Patrimonio Gastronómico.
Duración
6 meses
Formato
En el campus
Turisme i Direcció Hotelera / Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Máster Oficial en Gestión de Empresas Hoteleras
Turisme i Direcció Hotelera / Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Barcelona, Spain
Formación especializada que prepara profesionales polivalentes, flexibles y cualificados en operativa y management corporativo avanzado, para gestionar y dirigir cualquier ámbito de las empresas hoteleras.
Duración
10 meses
Formato
En el campus
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