CONTROLLER DE COCINA
Este puesto ya no está disponible, pero hay más Alimentos & Bebidas cocina ofertas
CONTROLLER DE COCINA

Grupo LALALA

Publicada

Caducada

CONTROLLER DE COCINA

Sobre el trabajo

Desde Grupo LALALA estamos buscando personas dotadas de conocimientos altos de cocina, con experiencia como Jefe de cocina o Chef ejecutivo. Para puesto de Controller Adjunto al Chef Ejecutivo de nuestro grupo de hostelería.

Sobre ti

Manejo de APPCC y control de partida caliente/fría.
 Realizar las funciones de planificación, organización y control de todas las
tareas propias del departamento de cocina.
 Elaborar la propuesta gastronómica.
 Dirección y gestión del equipo.
 Controlar y supervisar el stock.
 Garantizar el cumplimiento de protocolos y estándares de calidad e higiene.
  • Idiomas requeridos: Español e Inglés.

La empresa

El Grupo Lalala está liderado por un equipo de jóvenes emprendedores, socios y amigos que se aventuraron en el maravilloso mundo de la restauración y han luchado y trabajado duro por hacerse hueco. Buscan cada día, desde sus comienzos en Diciembre 2015, dejar huella y darle un giro a los planes de cañas y cenas con calidad en Madrid.

Cada miembro es profesional en su sector, lo que hace que todos encajen y salga la magia. La ilusión, el mimo y el esfuerzo son los motores principales en los que se basa el trabajo de nuestro equipo. El objetivo no es más que el de hacer que nuestros clientes se sientan cómodos ofreciéndoles la máxima calidad, una decoración única y diversión en localizaciones privilegiadas a precios asequibles.

Desde Diciembre 2015, que fue cuando inauguramos La Lianta, no hemos parado de evolucionar, cambiar y mejorar. El segundo miembro, La Charla, nació en Noviembre de 2016 y a día de hoy ya contamos con 15 locales en Madrid y 1 en Colombia. El concepto general del grupo es un binomio restaurante-bar que hemos denominado cervecería moderna, pero según hemos ido creciendo nos hemos ido focalizando en la parte de restaurante elaborado, sin olvidarnos del protagonista de cada espacio: la barra cervecera. Si bien cada local tiene su propia esencia, todos siguen una linea decorativa similar y la propuesta es la misma: alargar el tapeo, las cañas y la cena en un mismo espacio.

Ver perfil
Caducada

CONTROLLER DE COCINA

Madrid, España

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

¿Buscas algo diferente? Mira trabajos similares