Directeur de la restauration - Hôtel 4 étoiles
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Cerrada

Directeur de la restauration - Hôtel 4 étoiles

Sobre el trabajo

Hosco Talent Search recherche un Directeur F&B pour un hôtel 4 étoiles situé au centre d'une des villes clefs de la région Rhône Alpes. L'hôtel est un très bel établissement, appartenant à un groupe hôtelier, et proposant de très belles prestations : 120 chambres, 2 restaurants, 1 bar, plusieurs salles de conférences et une grande terrasse

En tant que Directeur F&B et reportant directement au Directeur General, votre mission consiste à délivrer aux clients la meilleure qualité de service, assurer la bonne tenue opérationnelle de votre département ainsi que sa rentabilité.
Mon client recherche un directeur de la restauration expérimenté et dynamique, femme/homme de terrain, possédant une connaissance globale approfondie de la restauration, du bar et des banquets/évènements. Notre candidat aura aussi un excellent sens du service, d’anticipation et la connaissance des attentes d’une clientèle internationale.
Les lieux de vie de l’hôtel s’articulent autour de l’offre de restauration : le F&B est donc est donc au cœur de cet établissement : un concept moderne et accessible qui se veut convivial, favorisant les échanges et la détente et qui est ouvert à la clientèle extérieure.
Notre directeur F&B aura donc un goût prononcé pour la restauration et idéalement une expérience au sein d’établissements cassant les codes traditionnels et offrant une approche innovante tout en sachant gérer du volume.
Le groupe poursuit son développement dans toute la France et les perspectives d'évolution et de carrière sont grandes !

Sobre ti

- Expérience en management d'équipe
- Expérience à un poste similaire en tant que responsable d'un établissement multi points de vente
- Bonne connaissance des banquets
- Bon gestionnaire et à l'aise avec les chiffres : tenu des budgets
- Résistance au stress / Capacité à gérer des pics d'activité.
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  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

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Cerrada

Directeur de la restauration - Hôtel 4 étoiles

Lyon, Francia

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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