[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] (H/F) Directeur d'Exploitation Hôtel - Paris
LeaderIA

Rattaché (e) au propriétaire, le directeur d'exploitation aura pour mission principale la gestion opérationnelle de son établissement, le développement de l'activité et le bon suivi de sa rentabilité.

Opérations :
·Garant de la bonne gestion de l'établissement au quotidien
·Présence sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle. Des shifts à la réception seront à prévoir tout comme la réalisation du contrôle des chambres.
·Suivi des normes HACCP et du bon entretien des installations

Management
.Equipe de 10 personnes
·Reprise en main de l'équipe afin d'apporter une prestation de qualité à la hauteur des attentes clients
·Recrutement, animation, formation et évolution des équipes feront partie intégrante du management attendu
·Gestion des plannings

Commercial
·Suivi et gestion de la satisfaction clients et de l'e-réputation
·Suivi précis de l'optimisation du remplissage de l'hôtel grâce à une bonne connaissance de la gestion du yield management

Finances
·Suivi des budgets en collaboration avec le propriétaire
·Mise en place et suivi des indicateurs de gestion (TO, PM, CA, ratios...)
·Suivi des stocks et des commandes

Conditions du poste :
Poste basé à Paris,
Le salaire est à négocier - Un variable viendra s'ajouter à ce salaire fixe à la fin de la période d'essai, le montant reste à définir,
Statut cadre,
Période d'essai de 4 mois renouvelable.

De formation supérieure école hôtelière, avec un anglais courant, vous disposez d'une 1ère expérience réussie dans la gestion en autonomie d'un boutique-hôtel parisien.

Polyvalent, vous avez un intérêt pour le terrain et savez aller à la rencontrer de vos clients pour vous assurer de leur satisfaction.

A l'aise avec l'outil informatique, vous êtes habile dans la gestion du yield et vous montrez à l'aise avec les chiffres. La maitrise de l'utilisation de Medialog serait un plus.

Orienté résultats, avec un leadership reconnu et le sens du service, vous vous montrez engagé, dynamique et disposez de bonnes capacités d'analyse.


BAC+2