Estágio de Gastronomia - Confeitaria
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Estágio de Gastronomia - Confeitaria

Belmond Hotels

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Cerrada

Estágio de Gastronomia - Confeitaria

Sobre el trabajo



Vaga para estágio na Confeitaria Central.

Auxiliar na execução do cardápio e no serviço das cozinhas, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

Atividades:

  • Auxiliar na preparação do menu das cozinhas;
  • Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;
  • Verificar o material de “mise en place” (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
  • Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
  • Organizar estoque seco;
  • Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
  • Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);


  • Cursando superior em Gastronomia.
  • Disponibilidade para estagiar de 12h às 18h.
  • Cursar a partir do 2º período.
  • Conhecimento das normas de Segurança Alimentar
Cerrada

Estágio de Gastronomia - Confeitaria

Rio de Janeiro, Brasil

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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