Supervisor de Panaderia Corporativo
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Supervisor de Panaderia Corporativo

Belmond Hotels

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Cerrada

Supervisor de Panaderia Corporativo

Sobre el trabajo



Estamos en la búsqueda de un apasionado líder en Panadería que pueda ser capaz de llevar nuestros productos a un nuevo nivel. Que tenga la capacidad para entrenar y formar a sus equipos para obtener un producto excelente y que pueda generar una maravillosa experiencia para nuestros huéspedes y clientes en nuestros hoteles de Belmond en Perú.

Principales funciones

● Asegurar el adecuado entrenamiento, capacitación y desarrollo del equipo que le reporta según las políticas y procedimientos de la compañía.

● Asegurar el cumplimiento de la inducción y el plan de capacitación en el puesto de trabajo de todo colaborador nuevo del área a su cargo.

● Elaborar con eficiencia las órdenes de pedido en panes de diferente tipos y requerimientos extraordinarios y tener la capacidad para crear e innovar con recetas nuevas según las tendencias culinarias.

● Capacitar y entrenar de manera continua al personal en estándares de servicio como LQA, SQF entre otros para el optimo desarrollo y cumplimiento de las labores del equipo.

● Asegurar la excelencia en el servicio, identificando, anticipando y excediendo las expectativas de los clientes de manera consistente generando una conexión emocional positiva hacia la marca.

● Asegurar el cumplimiento de los procesos de orden y limpieza en el área de trabajo, cámaras de refrigeración y congelación.

● Asegurar la aplicación correcta de las recetas entregadas supervisando las labores del equipo de manera continua.

● Lograr los objetivos de estándares de servicio LQA, SQF, Clima Laboral, SST entre otros de la compañía.Lograr la optima calidad & consistencia y entrega en tiempo de los productos elaborados en el área de Panadería de cada uno de nuestros hoteles en Perú.

- Panadero con experiencia liderando y entrenando equipos (al menos entre 3 a 5 años de experiencia en cargos similares)

- Estudios de Gastronomía / Panadería o carreras técnicas a fines

Cerrada

Supervisor de Panaderia Corporativo

Cusco, Perú

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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