Apprenti.e cuisine H/F
Sobre el trabajo
Brique House recherche des commis de cuisine en alternance, motivé.e.s, passionné.e.s qui ont envie d’apprendre et de repousser leurs limites !
Ton job chez nous : Maillon essentiel de l’équipe en cuisine, tu prépares des plats délicieux pour nos clients, et en apprend chaque jour de nouvelles choses !
Tes Missions :
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité.
- Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
- Maîtriser les secrets des recettes : Plonge-toi dans les fiches techniques recettes et deviens un expert en grammages et processus de fabrication
- Sublimer les assiettes avec style : dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
- Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
- Devenir l’ambassadeur.rice de la sécurité alimentaire en suivant les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.
- Posiciones disponibles: 3
- BRIQUE HOUSE c’est aussi : - Un environnement de travail chaud et rempli de saveurs délicieuses - Une formation en interne et un accompagnement personnalisé - L'occasion de te perfectionner et d’apprendre aux côtés de personnes motivées - La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans une cuisine où l’excitation est constante. - Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms 😍 - Des séminaires & team building décalés
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
- Tu es sur le point de te lancer dans un CAP, BTS ou Bac Pro en hôtellerie restauration, prêt.e à te perfectionner
- Tu recherches une alternance en cuisine pour 1 ou 2 ans
- Ton amour pour la nourriture est contagieux
- Tu as une rigueur sans faille, une méthodologie infaillible et une organisation impeccable... avec une pointe de folie
- Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
Brique House c'est l'histoire de deux mecs du Nord, fiers de leur fief, qui décident de lancer ensemble un projet unique autour de la craft beer.
Notre objectif : casser les codes et défier les lois de la tradition.
Comment ? En proposant une expérience craft beer du nord unique en son genre, qui allie bières créatives et lieux complètement dingues.
Très attachés à notre région, on a repris dans notre nom l'emblème des rues du nord : LA BRIQUE.
Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms :
- Brique Land à St André-Lez-Lille
- HEIN à Lille
- Heavy Brique Machines à Villeneuve d'Ascq
- Backyard à Bordeaux
- Brique Machine à Paris
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
JOIN US, BRIQUE THE RULES ! >>>>> https://briquehouse.com/
Apprenti.e cuisine H/F
Aprendizaje, 12 meses
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo:
