Personal de Bar y Restaurante - Iberostar Selection Jardín del Sol Suites 5*
Iberostar Group
Calvià, Spain
Este puesto ha sido cubierto, pero hay más Bar ofertas
Cerrada
Head Bartender
Sobre el trabajo
En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar un Head Bartender, siendo la persona encargada de coordinar la oferta de bebidas para los diferentes puntos de venta, creando los diferentes cócteles, formando al equipo y asegurando su correcta ejecución.
RESPONSABILIDADES:
- Confeccionar las cartas de bebidas acorde con la línea gastronómica de cada uno de los puntos de venta
- Realizar pedidos y colaborar con el departamento de compras para el abastecimiento de bebidas, utensilios y equipamiento de bar
- Control de costes de bebidas y estandarización de recetas
- Formar al resto de miembros del equipo
- Realizar inventarios de destilados y materiales del bar
- Identificar oportunidades de venta y poner en práctica técnicas de Up-Selling
- Colaborar con los chefs para crear bebidas que “mariden” y acompañen a la oferta de comidas
- Supervisar la limpieza y el correcto uso de las diferentes áreas de trabajo de bar y cafetería
- Realizar tareas básicas de restaurante (Toma de comanda, explicación de platos, desbarase de mesas, etc.)
RESPONSABILIDADES:
- Confeccionar las cartas de bebidas acorde con la línea gastronómica de cada uno de los puntos de venta
- Realizar pedidos y colaborar con el departamento de compras para el abastecimiento de bebidas, utensilios y equipamiento de bar
- Control de costes de bebidas y estandarización de recetas
- Formar al resto de miembros del equipo
- Realizar inventarios de destilados y materiales del bar
- Identificar oportunidades de venta y poner en práctica técnicas de Up-Selling
- Colaborar con los chefs para crear bebidas que “mariden” y acompañen a la oferta de comidas
- Supervisar la limpieza y el correcto uso de las diferentes áreas de trabajo de bar y cafetería
- Realizar tareas básicas de restaurante (Toma de comanda, explicación de platos, desbarase de mesas, etc.)
- Departamento: Bar
Sobre ti
Buscamos una persona dinámica, con personalidad y buen comunicador. Capaz de identificar las necesidades de los clientes y satisfacerlas con un excelente servicio de bebidas. La persona adecuada debe tener:
- Amplio conocimiento en el mundo de la coctelería, cafés y destilados
- Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación
- Competencia en la gestión de recursos y control de inventarios
- Orientación al servicio al cliente
- Conocimiento de los principios básicos de contabilidad informática y gestión de personal
- Inglés fluido (hablado y escrito) es estrictamente necesario. Otros idiomas son un aliciente
- Experiencia mínima en una posición similar en establecimientos de lujo de +3 años.
- Amplio conocimiento en el mundo de la coctelería, cafés y destilados
- Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación
- Competencia en la gestión de recursos y control de inventarios
- Orientación al servicio al cliente
- Conocimiento de los principios básicos de contabilidad informática y gestión de personal
- Inglés fluido (hablado y escrito) es estrictamente necesario. Otros idiomas son un aliciente
- Experiencia mínima en una posición similar en establecimientos de lujo de +3 años.
- Idioma requerido: Inglés. Alemán es un plus
La empresa
Cap Vermell Grand Hotel is a luxury resort, which reflects the style of a traditional Majorcan hilltop village with reference of local art and cultural heritage.
Whether your expertise is on food and beverage, sales and marketing, finance or front of house, you will experience opportunities to develop yourself and grow within the world of Cap Vermell.
Cap Vermell Grand Hotel offers wide range of services to its transient and group guests, including four restaurants, meeting and banquet spaces and a spa, so there are many opportunities for different profiles and interests.
Join a local team with international recognition and discover new experiences in a member resort of the Leading Hotels of the World.
