Chef de Partie Cuisine Fouquet's H/F
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Chef de Partie Cuisine Fouquet's H/F

Casino Barrière de Montreux

Publicada

Cerrada

Chef de Partie Cuisine Fouquet's H/F

Sobre el trabajo

Le Casino Barrière Montreux cherche un Talent :
un Chef de Partie Cuisine Fouquet’s (H/F)
CDI à 100%

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Sur les rives du lac Léman en Suisse, le Casino Barrière Montreux reçoit ses hôtes dans un cadre somptueux orné d’une vue panoramique sur le lac et les Alpes. Avec une superficie de 10'000 m2 réservé aux divertissements, le Casino propose : 3 restaurants élégants dont le Fouquet’s Montreux, 2 bars, terrasses, 38 Roulettes Anglaises Electroniques à ce jour, 29 tables de jeux et 381 machines à sous, des boutiques, une superbe piscine, une poker room, des jackpots ainsi qu’une offre de Jeux en ligne « gamrfirst.ch ».

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef exécutif.
 
  ✦ Vos missions si vous l’acceptez
- Vous réalisez les plats conformément aux fiches techniques et directives de vos responsables
- Vous gérez la marchandise (fraîcheur, quantité, grammage)
- vous maîtrisez et appliquez les règles d'hygiène HACCP (tenue, fabrication, stockage)

Sobre ti

✦ Votre bon Profil
 Vous maniez la cuisine traditionnelle et authentique et avez le goût des choses bien faites ? Vous offrez à nos clients un voyage culinaire ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
- Vous êtes titulaire d'un CFC, CAP/BEP ou d'un titre jugé équivalent.
- Expérimenté vous bénéficiez d’une solide expérience à un poste similaire.
- Vous êtes discipliné, ponctuel(le) et de bon commandement.
- Polyvalent, vous cherchez à compléter votre expérience au contact de différents types de restauration.
- Vous savez superviser le travail des Commis.
- Moralité irréprochable : votre casier judiciaire et votre extrait de l’office des poursuites doivent impérativement être vierges.
- Pas d’interdiction de Jeux.
- Bon niveau d'élocution en langue française.
- Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure, nuit et de week-end.
- Habitant Montreux ou sa région, vous êtes disponible rapidement.
✦ Nos pétillances
- Brasserie mythique, le Fouquet’s incarne l’esprit parisien avec sa carte élaborée avec Pierre Gagnaire
- Etablissement historique de renommée internationale
- Premier casino de Suisse Romande
- Temple de la musique et du divertissement
- We are the champions avec le mythique studio d’enregistrement de Freddie Mercury
- Entre lac et montagne dans un cadre idyllique
- Précurseur dans l’offre de Jeux en ligne « gamrfirst.ch »
- Le meilleur pour la fin…des collègues super sympas et super dynamiques !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
-   Salaire selon profil et diplômes : selon grille CCNT

Veuillez adresser en ligne votre dossier complet (CV, copie des diplômes et certificats de travail).
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Barrière célèbre en 2022 ses 110 ans.

Aujourd’hui, Barrière c'est 7 000 collaborateurs en France et à l'international, 33 établissements de jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants & Bars dont la marque Fouquet's, 15 Spas, 1 Centre de thalassothérapie à La Baule, 1 Balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 Golfs et 2 Tennis club. Son chiffre d'affaires s’élève à 1,24 milliard en 2019.

Au centre de ses préoccupations depuis plus d'un siècle, le Groupe a donné un nouvel élan à ses collaborateurs en 2018 dans le cadre de sa transformation. Les talents évoluent aujourd'hui dans un contexte innovant et stimulant à travers des activités passionnantes au quotidien. Ce groupe familial attache également une grande importance à l'évolution interne et à la mobilité.

Barrière recherche avant tout des personnalités passionnées par leur métier et souhaitant relever de nouveaux défis !

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Founded in 1912 by François André and subsequently developed and managed by Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne and Dominique Desseigne, Barrière celebrated its 110th anniversary in 2022. Today, Barrière comprises 7,000 employees in France and around the world, 33 gaming establishments, 19 hotels, over 140 restaurants & bars, including the Fouquet's brand, 15 spas, 1 thalassotherapy centre at La Baule, 1 balneotherapy centre in Ribeauville, 3 golf courses and 2 tennis clubs. Its turnover grew to 1.24 billion in 2019.

The Group's teams have been central to its priorities for over a century, and in 2018, it gave them fresh impetus as part of an overall transformation. Today, its talent evolves in an innovative, stimulating work environment via exciting daily activities. This family-run group attaches great importance to internal progression and mobility. Most importantly, Barrière seeks out personalities who are enthused by their work and who want to step up to new challenges!

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Cerrada

Chef de Partie Cuisine Fouquet's H/F

Montreux, Suiza

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo:

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