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Cafeteria Attendant

Four Seasons

Publicada

Cafeteria Attendant

Descripción de empleo



We are hiring! 

We are looking to build our Opening Team! We are hiring for a Cafeteria Attendant. This is an hourly level position.  Para obtener más información en español, desplácese hasta la parte inferior del sitio web.

About Four Seasons Resort and Residences Napa Valley  

Situated at the northern end of Napa Valley off the famed Silverado Trail, Four Seasons Resort and Residences Napa Valley will offer experiences will capture the imagination of even the most seasoned wine country visitors. Be a part of the most highly anticipated opening resort of 2021.  

The Position/Role  

Prepare and serve all meals for Employee Cafeteria including but not limited to breakfast, lunch, dinner, dessert, and all other food items in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment. Complies with any additional requests that may arise pertaining to Cook 4 duties.

  • Prepare consistent quality food and pastry items following recipe cards and production, portion, and presentation standards.  

  • Transport and maintain all food and beverage items for the Employee Cafeteria.  

  • Maintain a clean and sanitary buffet line including all serving utensils and servicewares. 

  • Complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.  

  • Start food items that are prepared ahead of time, making sure not to prepare beyond estimated needs.  

  • Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including but not limited to deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.  

  • Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures. 

  • Check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages. 

  • Return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables. 

  • Assist stewarding with breaking down dish station and washing dishes when necessary.   

  • Assist in actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.  

  • Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in the Employee Handbook.  

  • Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.  

  • Adhere to meal break policy and follow proper payroll procedures.  

  • Assist in prep work as required for the next shift.  

  • Assist in other duties that are assigned by management.  



Who you are

  • High school education, cooking school or culinary institute education preferred. 

  • Minimum two years culinary or related work experience.   

  • Culinary knowledge is expected for this position.   

  • Working knowledge is generally attained on-the-job. 

  • Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.    

  • Proficient knife skills and ability to multi-task.  

  • Must be flexible with schedule - Able to work weekdays, weekends, holidays, evening/overnight shifts.  

  • Required to attain and maintain food handlers/safety permit.



¡Estamos contratando! 

¡Únase a nuestra familia Four Seasons! ¡Estamos buscando construir nuestro equipo de apertura! Estamos contratando asistentes de cafetería.

Acerca de Four Seasons Resort and Residences Napa Valley 

El Four Seasons Resort and Residences Napa Valley, situado en el extremo norte del Valle de Napa, junto al famoso Silverado Trail, ofrecerá experiencias que capturarán la imaginación de los visitantes más experimentados de la región vinícola. Sea parte del resort inaugural más esperado de 2021. 

El puesto / rol 

Four Seasons Resort and Residences Napa Valley está buscando candidatos con experiencia culinaria para cuidar de nuestra familia FS. El asistente de la cafetería será responsable de alimentar al personal. Un cocinero de la cafetería preparará y servirá todas las comidas para la cafetería de los empleados, incluidos, entre otros, el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre y todos los demás alimentos de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares de calidad, mientras se mantiene un entorno de trabajo seguro e higiénico. 

Responsabilidades 

  • Prepare alimentos y pasteles de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción, porciones y presentación.  

  • Transportar y mantener todos los alimentos y bebidas para la Cafetería de Empleados.  

  • Mantenga una línea de buffet limpia e higiénica que incluya todos los utensilios para servir y utensilios de servicio. 

  • Estación completa de instalación y montaje para el servicio de desayuno, almuerzo y / o cena.  

  • Comience con los alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas.  

  • Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina, que incluye, entre otros, freidora, parrilla, estufa, vaporera, procesador de alimentos, batidora, rebanadora, horno, mesa de vapor, tetera inclinable, plancha para gofres y parrilla de superficie plana.  

  • Ponga la fecha en todos los envases de alimentos y rótelos según las políticas, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada. 

  • Revise los pares para el uso de turnos, determine la preparación necesaria, el tirón del congelador y la configuración de la línea; anote cualquier artículo agotado o posible escasez. 

  • Devuelva todos los alimentos no utilizados a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir / fechar todos los alimentos perecederos. 

  • Ayude al mayordomo a descomponer la estación de platos y lavar los platos cuando sea necesario.  

  • Ayudar en acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controle el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según las políticas. 

  • Cumplir con las reglas de trabajo y los estándares de conducta de las categorías uno y dos de Four Seasons, como se establece en el Manual del empleado.  

  • Trabajar de manera armoniosa y profesional con compañeros de trabajo y supervisores.  

  • Adhiérase a la política de pausas para comer y siga los procedimientos de nómina adecuados. 

  • Ayude en el trabajo de preparación según sea necesario para el próximo turno.  

  • Asistir en otras tareas que le asigne la gerencia. 



Quien eres 

  • Se prefiere educación secundaria, escuela de cocina o educación de instituto culinario. 

  • Mínimo dos años de experiencia laboral culinaria o relacionada.  

  • El conocimiento culinario es esperado para este puesto.  

  • Los conocimientos prácticos se obtienen generalmente en el trabajo. 

  • Capacidad para operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora, el asador, la estufa, la vaporera, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora, el horno, la mesa de vapor, el hervidor inclinable, la plancha para gofres, la parrilla de superficie plana.  

  • Habilidades competentes con el cuchillo y capacidad para realizar múltiples tareas. 

  • Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno exigente y de gran volumen.  

  • Debe ser flexible con el horario: capaz de trabajar de lunes a viernes, fines de semana, días festivos, turnos de noche / noche 

  • Requerido para obtener y mantener el permiso de manipuladores de alimentos / seguridad. 



*Este puesto no es elegible para patrocinio / visa de trabajo. Los candidatos deben poseer una autorización de trabajo válida de EE. UU. 

Sobre la empresa 

Four Seasons se enorgullece de su compromiso con la filosofía de la Regla de Oro y se esfuerza por brindar la mejor experiencia posible tanto para nuestros huéspedes como para nuestros empleados. ¡Nuestro enfoque centrado en los empleados hará que se sienta como en familia en poco tiempo! 

Algunos beneficios que los empleados de Four Seasons Resort and Residences Napa Valley pueden disfrutar: 

  • Salario y beneficios competitivos  

  • Opciones de beneficios médicos y dentales de Cigna 

  • 8 semanas de pago de nueva licencia parental 

  • Seguro de piel para bebés / mascotas 

  • Excelentes oportunidades de formación y desarrollo 

  • Alojamiento de cortesía en otros hoteles y resorts Four Seasons 

  • Comidas de cortesía para empleados 

  • Planes de jubilación 401k 



Para postularse, haga clic en el botón "APLICAR" y cree una cuenta. Habrá un breve cuestionario para que lo complete y una sección para que adjunte su currículum vitae y carta de presentación. Adjunte su currículum vitae en formato PDF o Word. Las solicitudes / currículums solo se aceptarán en este sitio web. No envíe su información por correo electrónico. Gracias por su comprensión. 

Si usted es una persona calificada con una discapacidad o un veterano discapacitado y necesita una adaptación razonable para usar o acceder a nuestro sistema en línea, comuníquese con nuestra Oficina de Gente + Cultura al  jobs.napavalley@fourseasons.com . 

Four Seasons es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo y acción afirmativa. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, percepción o identidad de género, origen nacional, edad, estado civil, estado de veterano protegido o estado de discapacidad. Para acceder al póster de información 'La EEOC es la ley', visite este sitio web: EEOC es la ley . 

Four Seasons is an Equal Opportunity, Affirmative Action employer. Minorities, women, veterans, and individuals with disabilities are encouraged to apply. To access the 'EEOC is The Law' Information poster please visit this website - http://www.eeoc.gov/employers/upload/poster_screen_reader_optimized.pdf

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Napa, CA, United States
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

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