Responsable Petit Déjeuner/Maître d'Hôtel F/H
Sobre el trabajo
Fondé par trois amis d’enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l’Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d’hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.
Dans un immeuble haussmannien, au coin des rues Victor-Massé et Henry Monnier, les 37 chambres du Grand Pigalle Hôtel incarnent la renaissance de ce quartier historique. Le Frenchie Pigalle, restaurant de l’hôtel, baigne au cœur d'un quartier dynamique et romantique et jouit d’une collaboration avec le célèbre chef étoilé Gregory Marchand.
En tant que Responsable Petit Déjeuner/ Maître d’hôtel F/H vous serez responsable de la qualité du service et de la prestation petit déjeuner. Vous veillerez au respect des bonnes pratiques HACCP et gérez le ou les chefs de rangs/extra prévus sur le service du petit déjeuner.
Dans le cadre de vos missions vous :
• Prendrez en charge la mise en place du service pour le petit déjeuner
• Piloterez le service du petit déjeuner :
o Recharge du buffet
o Service aux clients du restaurant (prise de commande, réalisation des boissons chaudes)
o Service aux clients de l’hôtel en room service
o Rangement et nettoyage après le service
• Accueillez et accompagnez nos clients
• Managez les équipes
• Gérez les stocks
• Gérer les plaintes des clients
• Assurez une bonne transmission d’information avec la Responsable F&B
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
Vous êtes proactif, autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative.
Vous êtes efficace dans la gestion des priorités et rigoureux(euse) dans la réalisation de vos missions.
Vous avez un bon niveau d’anglais.
Rémunération attractive !
Vivez l’expérience Experimental Group !
Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant.
Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.
Contrat : 5 jours par semaine / 2 jours de repos consécutifs et fixes.
Horaire du matin 6h - 14h
Statut : Maître d’hôtel
Référent direct : Responsable F&B
Possibilité d'évolution
- Idiomas requeridos: Inglés y Francés.
La empresa
The Grand Pigalle Hotel, designed by the Experimental Group, draws upon this image of revival. Opening onto the villas of the avenue Frochot, private estate where Toulouse-Lautrec once lived, the 37 rooms of the Grand Pigalle Hotel choose liveliness over nostalgia. It is the neighborhood’s contemporary history that is referenced in the interior design of Dorothée Meilichzon. From the top floor, where beautiful suites are set under the eaves to the ground floor or, rez-de-chaussée, harmo- nies of deep color evoke the Experimental Group’s unique style. Every detail is considered for the guests’ comfort and illustrates the experience of eight years of hospitality dedicated to quality service and the realisation of the client’s pleasure. Cosmopolitan par excellence, the Grand Pigalle Hotel is above all, a Parisian address. The ground floor, a space for reception and the wine bar, transforms throughout the day to capture the moods of the city, its desires and energy – its hedonism.
Responsable Petit Déjeuner/Maître d'Hôtel F/H
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio: