Assistant Chef Barman H/F
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Assistant Chef Barman H/F

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville

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Assistant Chef Barman H/F

Sobre el trabajo

L'Hôtel Le Normandy Deauville recherche un talent : Un Assistant Chef Barman (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'hôtel Normandy propose 270 chambres et suites, un restaurant, un bar, un spa.
Vous travaillerez en collaboration avec notre Chef Barman, Frédéric Desmars.
Le Bar du Normandy, réputé pour sa carte des whiskies, ses cocktails, sa terrasse en été, sa cheminée en hiver… Alors, tenté de rejoindre l'équipe du bar !
✦ Vos missions si vous les acceptez
- Assister et seconder le Chef Barman pour garantir la qualité du service bar et des consommations servies dans le respect des normes du Groupe Barrière
- Développer la carte du bar, mettre en place et proposer des cartes renouvelées au goût du jour avec le Chef Barman
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation clients : notre Assistant Chef Barman sera garant de la satisfaction client et aura pour objectif de créer des moments inoubliables pour chacun de nos clients
- Participer activement au service, à l'accueil et au développement des ventes en fonction des besoins de nos clients
- S’assurer du bon traitement des réclamations clients
- Animer, encadrer et assurer la gestion administrative de votre équipe
- Assurer la bonne tenue de la salle et le suivi des stocks / approvisionnement
- Contrôler la conformité d’exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes et selon les aspects production et réglementaire (hygiène et sécurité)

poste à pourvoir au 01/01/2022
  • Departamento: Bar

Sobre ti

✦ Votre bon profil
Vous avez l'esprit d'équipe et une grande capacité adaptation ? Vous êtes incollable sur Micros ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Une présentation soignée mais aussi de véritables qualité managériales seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu’une expérience validée sur un poste similaire dans un hôtel haut de gamme.

✦ Nos pétillances

Le 13ème mois et  intéressement participation 
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
La possibilité d'être logé pendant la période d'essai
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
L'occasion de découvrir une région entre mer et campagne !


Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Cerrada

Assistant Chef Barman H/F

Deauville, Francia

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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