Commis Sommelier H/F
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Commis Sommelier H/F

Le Meurice

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Cerrada

Commis Sommelier H/F

Sobre el trabajo

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.  

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que commis sommelier vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Sobre ti

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

·         Vous serez responsable de  du rangement de la cave, du du matériel et de la verrerie pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

·         De plus, vous aurez sous votre responsabilité les misions suivantes :

  • Contrôle la cave du jour

  • Mise en place des verres en salle

  • Contrôle les vins au verre et les champagnes à la coupe + mise en place

  • Nettoyage hebdomadaire du chariot à eaux de vie

  • Vérification des cartes des vins (propreté, pages déchirées)

  • Entretenir une bonne ambiance dans la brigade

  • Participe aux dégustations de vins

  • Assure le service en salle

  • Rôle de nettoyage et d’entretien du matériel

  • Signale tout incident ou problème au chef sommelier ou à son adjoint

  • Être capable de tenir un rang

  • Être capable d’expliquer les accords mets et vins

  • Participe à la bonne ambiance de l’équipe

  • Doit montrer sa motivation pour l’entreprise

  • S’engage à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.

     

·         Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis sommelier, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

·         Vous serez en relation direct avec le client, une connaissance de la carte est donc nécessaire, afin  être capable d’informer et de conseiller les vins servis. 

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un commis sommelier, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

  • Idioma requerido: Inglés.

La empresa

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l'entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.

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Cerrada

Commis Sommelier H/F

Paris, Francia

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo:

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