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Cocinero/a

Mercer Hotels

Publicada

Cocinero/a

Descripción de empleo

Elaboración de la mise en place para la implementación y servicio de los diferentes menús.
Tramitación de pedidos y conservación de materias primas
Realizar las correspondientes comprobaciones, recepción y almacenamiento adecuado de los diferentes productos.
Cuidado del uniforme, material y untensilios de cocina.
Cumplir con todos los estándares de higiene personaly stándares de la operativa diaria en la cocina.
Apoyar el chef en la creación de cartas y aportar conceptos creativos.
Control de mercaderías i inventarios.

Requisitos

Disciplinado y constante en el desarrollo de tareas.

Persona organizada, ordenada con capacidad para planificar.

Habilidad para afrontar cambios y adaptable a diferentes situaciones.

Persona respetuosa, con alto concepto de la ética en el trabajo, con capacidad para controlar la comunicación interna y guardar la confidencialidad de aspectos de la empresa.

Capacidad para trabajar de forma segura y prudente en el trabajo, respetando las normas internas y las diferentes regulaciones.

Orientado a la excelencia y creatividad.

Espíritu de equipo, empatía y proactividad, valorables habilidades sociales y de comunicación.

Tolerante y Flexible.

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Barcelona, Spain
Departamento
Cocinero/a
Idiomas
Inglés opcional, Español
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido
Puestos disponibles
2

Mercer Hotels

The Mercer Barcelona is an exclusive luxury hotel of 28 rooms in the heart of the Gothic Quarter. Dining: Chose from fine dining Mercer Restaurant and Le Bouchon for casual meals.

Set among Roman fortification and medieval arches, guests can immerse themselves in a singular setting at the very heart of Barcelona's Gothic Quarter. The distinguished architect, Rafael Moneo, rescued a piece of architectural heritage and incorporated a contemporary deisgn. Unpretentious yet elegant the Mercer Hotel Barcelona offers exceptional and intuitive service.

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