ADMINISTRADOR DE OPERACIONES DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, HOTELERIA EN CAMPAMENTO MINERO

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen). 

Actualmente nos encontramos en búsqueda de ADMINISTRADOR CON EXPERIENCIA EN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, HOTELERIA EN CAMPAMENTO MINERO con el siguiente perfil: 

REQUISITOS 

• Profesional egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias alimentarias o carreras afines. 
• Experiencia de 03 AÑOS en el cargo de Administrador, Jefe de Contrato o Jefe de LAVANDERÍA en SITIOS REMOTOS (CAMPAMENTOS) 
• Experiencia de 02 AÑOS EN OPERACIONES DE SERVICIO EN SITIO REMOTO o CAMPAMENTO. 
• Experiencia en servicios de atención mayor a 1500 comensales (DESEABLE) 
• Conocimiento en control de costos y presupuesto 
• Manejo de Office a nivel INTERMEDIO. 
• Disponibilidad para laborar en REGÍMEN 2X1 (14X7, 28X14 21X42 de acuerdo a Operación) 
• Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO 

BENEFICIOS 

• Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley). 
• Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Hospedaje 
• Cobertura al 100% en Traslados (Lima – Operación / Operación – Lima) 
• Seguro médico privado (EPS) cubierto al 100%, superado el periodo de prueba. 

FUNCIONES: 

• Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria 
• Administrar que los requerimientos del cliente relacionados con el área de catering y mantenimiento se encuentren dentro de los parámetros contractuales. 
• Supervisar que las áreas de producción, mantenimiento y hotelería cumplan con los estándares de calidad y oportunidad de servicio. 
• Analizar y mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos por la empresa. 
• Realizar auditorías internas 
• Informar oportunamente al Gerente de Proyecto y al área de Calidad, los incidentes que pongan en riesgo la eficiencia y calidad del servicio. 
• Aplicar técnicas e instrumentos de venta con el cliente con el fin de generar ingresos al contrato a cargo. 
• Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información para analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones. 
• Verificar el cumplimiento de las normas de sanidad y calidad para las distintas áreas dentro del contrato, de acuerdo con los procedimientos y lineamientos establecidos por la Gerencia de Calidad. 

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes