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Sobre el trabajo

De formation de sommelier(e) avec une première expérience, vous avez un bon Anglais, un goût développé pour la gastronomie & les techniques de service en salle. Vous êtes dynamique, positive, professionnel & vous souhaitez progresser.

Nous recherchons un/une SOMMELIER(E) pour animer la salle, le bar et la boutique. Vous coordonnez la mise en place et le service des clients du restaurant et de nos événements et participez à l’activité commercial de la cave.
Le/la sommelier-caviste possède des connaissances en œnologie : cépages, vinification, vignobles, appellations, accords aux mets… en proposant la découvert des produits à nos clients, en fonction de leur goût et leur budget. Animation de dégustations et des rencontres, le tout dans un esprit chaleureux et convivial.
Il veille à la présentation des vins, des réassorts et dans l’approvisionnement du boutique et la restaurant au quotidien et réceptionner et ranger les commandes en cave, entretient la propreté de la cave bien rangé.

Sous la supervision du Chef de service en salle, vos missions seront les suivantes :
• Participer à l’organisation et au rangement de la cave (réception des commandes, contrôle du stock, inventaires)
• Travail de mise en place (verrerie, caves & cave du jour, salle du restaurant, boutique)
• Conseil & service de sommellerie complet
• Polyvalence avec l’équipe de la salle

Sobre ti

WSET level 3 ou diplome en sommellerie + un ans d'experience dans un poste similaire.
  • Idiomas requeridos: Inglés y Francés.

La empresa

Willi's Wine Bar est un institution parisien décomplexé situé en bordure des jardins du Palais Royale.
En cave un choix large et personnel de vins des vignobles françaises et Europeen. Nous proposons a chaque moment des crus variés à déguster au verre et en association aux plats du marché, produits du terroir et de saison. Qualité sans compromis. Domaines en biodynamie, de vignobles et domaines de « demain » dénichés tout au long de notre parcours sont au coeur de notre sélection.
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At the heart of historical Paris on the edge of the Palais Royal Gardens, with a regularly-changing completely fresh seasonal menu to complement our extensive and versatile small grower Rhônesque wine list, Willi's offers a friendly, vibrant environment for our guests and staff members.

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Paris, Francia

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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