Accor HQ
Publiée
Chef de Restaurante Seafood
À propos du poste
Descripción de la empresa
¿POR QUÉ TRABAJAR EN ACCOR?
Somos mucho más que un líder mundial. Te acogemos tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que encajen con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor.
Al unirse a Accor, cada capítulo de su historia es suyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubra la vida que le espera en Accor, visite https://careers.accor.com/
HAZ LO QUE AMAS, CUIDA EL MUNDO, ATRÉVETE A DESAFIAR EL STATU QUO #BELIMITLESS
Descripción del empleo
Chef de Cuisine (Gaia Seafood)
¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.
Lo que hará:
- Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
- Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.
- Crear menús acorde a las nuevas tendecias gastronómicas.
- Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel.
- Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
- Interactuar y ofrecer una experiancia única a nuestros huespedes.
Requisitos
Su experiencia y habilidades incluyen:
- Conocimiento en pescados y mariscos locales y regionales indispensable
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo
- Conocimiento en auditorías Dsitintivo H, Crystal y Ecosure
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo
- Creacion de menu y costeo
- Inventario y horarios
- Dominio de idioma Inglés
- Conocimiento de Microsoft Office
Información adicional
QUÉ HAY PARA TI:
· Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y la oportunidad de obtener certificaciones mientras trabajas.
· Oportunidad de desarrollar tu talento y crecer dentro de tu propiedad y en todo el mundo.
· Posibilidad de marcar la diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21.
NUESTRO COMPROMISO CON LA DIVERSIDAD Y LA INCLUSIÓN:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talento diverso.
- Département: Restauration cuisine
Chef de Restaurante Seafood
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):