RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F
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RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F

Accor HQ

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Fermé

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F

À propos du poste

Job Description

Le futur MGallery La Licorne à Troyes recherche son/ sa Responsable Petit Déjeuner pour ouvrir ses portes en Automne 2022. En tant qu’hôtel MGallery, cet établissement 5* proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 54 clés dont des suites, 1 bar lumineux et animé ainsi qu’1 SPA.

Vous êtes en charge de l'organisation du petit déjeuner et contrôlez que la salle soit prête à temps pour accueillir les clients. Vous vérifierez et contrôlerez la préparation du buffet du petit déjeuner. Vous vous assurez de la satisfaction des clients.

Vous serez en charge de passer les commandes et vous serez force de proposition dans les produits proposés à la clientèle.

Une présentation soignée mais aussi de véritables qualités managériales seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu’une expérience validée sur un poste similaire dans un Hôtel haut de gamme



Work Experience

Vos missions :

- Veiller à la bonne mise en place et à la propreté de l’espace petit-déjeuner

- Mise en place des buffets, débarrassage, nettoyage

- Accueillir et installer le client avec prévenance et attention

- Ecouter le client et prendre en charge ses demandes

- Avoir connaissance des clients VIP et réguliers

- S’assurer du bon déroulement du service

- Facturer les petits-déjeuners

- Appliquer les standards Mgallery

- Connaitre tous les éléments de la carte et les spécificités

- Gérer les stocks et leur approvisionnement



Fermé

RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F

Troyes, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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