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Stagiaire Sous-Chef
À propos du poste
Stagiaire Sous-chef – 3 à 6 mois
L’équipe de la cuisine du Fairmont Le Manoir Richelieu organise des repas et des expériences culinaires exceptionnelles. Doté d’une grande créativité, le stagiaire sous-chef développe les talents des équipes culinaires et sublime notre carte en créant de nouvelles recettes.
Ce qu'il y a pour vous:
- Tarifs préférentiels comportant 50% dans tous les restaurants du groupe Accor et des rabais concurrentiels dans les hôtels de la chaîne ;
- Hébergement à l’hôtel pour la durée de votre stage ;
- Accès au gymnase, au terrain de golf et au stationnement gratuitement ;
- Programme de mentorat sur place ;
- Accès à la cafétéria gratuitement ;
- L’expérience unique de faire un stage dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;
- Politique de diversité et d’inclusion;
- 1 laissez-passer pour vivre l’expérience du Projet Vertical - Via Ferrata La Charlevoix.
Ce que vous ferez:
- Maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis grâce à l’élaboration de menus et d’une présentation créative
- Organiser les réunions préparatoires quotidiennes
- Communiquer avec les responsables des points de vente pour connaître les appréciations des clients
- S’assurer que l’affectation et l’emploi du temps du personnel sont conformes aux instructions relatives à la productivité
- Toutes autres tâches connexes
Votre expérience et compétences comprennent:
- Expérience préalable dans un poste en cuisine
- Un diplôme collégial ou universitaire dans une discipline culinaire en cours d’obtention est requis
- Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
Votre environnement de travail:
Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. L'hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 3 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands! De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers
* Doit être éligible à travailler au Canada
Pourquoi travailler pour ACCOR
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à vous développer et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d'Accor tout au long de votre parcours avec nous.
En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble, nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor visitez https://careers.accor.com/
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde, osez défier le statut quo! #BELIMITLESS
- Département: Restauration cuisine
Stagiaire Sous-Chef
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):