Assistant.e chargé.e de mission alimentation durable et gaspillage alimentaire
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Assistant.e chargé.e de mission alimentation durable et gaspillage alimentaire

ACCOR

Publiée

Expiré

Assistant.e chargé.e de mission alimentation durable et gaspillage alimentaire

À propos du poste

Description de l'entreprise


Accor est un leader mondial de l’hospitalité augmentée, qui offre des expériences uniques et inégalées dans 5 200 hôtels, complexes hôteliers et résidences implantés dans 110 pays. Depuis plus de 50 ans, le Groupe propose tout son savoir-faire hôtelier à travers une collection de marques qui s’étend de l’enseigne de luxe à l’enseigne économique.
Plus que des nuits d’hôtel, Accor propose à ses clients de nouvelles manières de vivre, de travailler et de se divertir, qui associent restauration, vie nocturne, bien-être et coworking.

 

Accor s'engage avec conviction pour limiter les impacts négatifs liés à notre activité et pour générer des bénéfices tangibles pour nos collaborateurs, nos clients, nos fournisseurs, nos partenaires et les communautés locales dans lesquelles nous nous implantons.
 

Le groupe a pris des engagements forts concernant la réduction de ses émissions carbone (Net Zero en 2050, -46% d’ici 2030), mais également sur la réduction du plastique à usage unique sur ses 5,200+ hôtels à travers 110 pays. A cela s’ajoute ses initiatives sur la diversité et l’inclusion (réseau RiiSe, women leadership) et son engagement solidaire (création du All Heartist Fund pour venir en aide à ses collaborateurs lors de la crise COVID)

 

En mai 2021, Brune Poirson, secrétaire générale à la Transition Ecologique, rejoint Accor en tant que Chief Sustainability Officer.

 

Plus que jamais, les enjeux sustainability sont mis au coeur de notre modèle et de nos actions et le groupe vit une véritable transformation culturelle sur ce sujet.


Description du poste


Le pôle «Environnement» de la Direction Sustainability du groupe Accor recherche un(e) stagiaire ou alternant(e) pour travailler sur les sujets liés à l’alimentation durable et la réduction du gaspillage alimentaire.

 

L’objectif est de travailler sur les sujets suivants :

Alimentation durable :

  • Appuyer la déclinaison de la stratégie alimentation durable dans la feuille de route locale des régions et marques
  • Apporter un support sur l’intégration de critères liés à l’alimentation durable dans les projets des Achats
  • Travailler sur des pilotes à lancer en restaurants en matière d’alimentation durable

Gaspillage alimentaire :

  • Assurer une veille de marché des outils et solutions visant à réduire le gaspillage alimentaire
  • Suivre les pilotes de solutions en cours dans les hôtels
  • Accompagner au déploiement d’outils et solutions de réduction sur les trois volets Réduire, Réutiliser et Recycler :
    • Outils de mesure et reporting
    • Contribution à la réalisation du kit d’on-boarding et de sensibilisation
    • Contribution à la création d’un module de formation à destination des équipes cuisine
  • Participer à la préparation des comités et groupes de travail

Exemplarité des sièges :

  • Contribution aux projets transverses de restauration et d’achats responsables des sièges

Qualifications


Bac+4/5, Ecole ou Master I/II, avec spécialisation Développement durable, Environnement, Economie Circulaire, RSE…

QUALITES REQUISES :

  • Anglais courant (écrit et parlé)
  • Bon relationnel
  • Capacité à travailler en équipe
  • Réactivité
  • Capacité à travailler sur divers sujets
  • Rigueur intellectuelle
  • Fort intérêt sur les sujets concernant le développement durable

Informations supplémentaires


CONDITIONS : Stage rémunéré (selon grille interne)

 

LIEU : Siège Corporate, 82 rue Henri Farman, 92 445 Issy Les Moulineaux

 

DUREE et DATE DE DEBUT :

  • Début souhaité : 3 avril 2023
  • Durée souhaitée : 6 mois minimum

À propos de vous

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  • Langue requise: Français.

L'entreprise

We are far more than a worldwide leader. We are more than 290,000 women and men placing people at the heart of what we do, and nurturing real passion for service and achievement beyond limits.

Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

WE ARE ACCOR
Our leadership is bold. Our agility thrives on open innovation and we embrace the new, whether it's diversity, trends, challenges. As change accelerates, we continually hone our vision of hospitality reinvented, developing how we use spaces and share with the world.

We are a forward-thinking partner that delivers on steadfast commitment thanks to the most diversified & best performing integrated hospitality ecosystem. Our industry-defining tools catalyze stable growth, driving performance and value. Our global scope and specialist expertise empower those we work with.

Accor hospitality is fundamentally about people and our success relies on our Heartists® to deliver the best service, welcome and care for our guests. With people at heart, our world expands. Our culture nurtures empowerment and welcomes everyone with openness.

We are 100% committed to sustainability, with people at the heart of what we do. As such, we strive to make a meaningful impact by unlocking lifestyle experiences and shaping the hospitality of tomorrow - together, with all our stakeholders: Heartists®, owners, partners, guests and communities.

OUR INTEGRATED HOSPITALITY ECOSYSTEL
Our strong ecosystem of brands, value-added services & solutions, and powerful loyalty program allows us to constantly reinvent unique experiences and services for our clients in line with their evolving needs and new ways of living, traveling and working, from hotel stays to restaurants, to working and meeting. For our partners, we also maximize performance and value, thanks to our complete range of business solutions and expertise.

This unmatched ecosystem creates memorable lifestyle experiences, expanding hospitality beyond hotel walls to elevate everyday moments. And brings to life the vision of Augmented Hospitality at the core of our business, a refined vision of hospitality and the tailor-made services we can provide to a community of clients made up of guests and locals alike.

OUR UNRIVALED PORTFOLIO OF BRANDS
Accor offers the most diverse brand portfolio of the industry with 40+ hotel brands across all segments, from luxury to economy, as well as entertainment, restaurants & bars, coworking and business services & solutions to boost performance.

OUR GLOBAL FOOTPRINT
The Group is established in 110 countries and we are constantly expanding our presence and leadership across the world.

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Expiré

Assistant.e chargé.e de mission alimentation durable et gaspillage alimentaire

Paris, France

Stage, 6 mois

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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