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Expiré
Segundo Maître
À propos du poste
Bajo la dirección del Maître del Restaurante y en colaboración con él y el resto del equipo, sus funciones serán:
- Asegurar el buen funcionamiento de la sala durante su turno, con el objetivo de ofrecer al cliente un servicio de calidad acorde al resto de establecimientos del grupo Akelarre.
- Recibir y asesorar al cliente ofreciéndole una atención personalizada y garantizar un elevado estándar de satisfacción en coordinación con la cocina y con otros departamentos del Hotel.
- Colaborar en la organización de la actividad del restaurante, gestionar las reservas, gestión de inventarios, pedidos a proveedores…todo ello de acuerdo con el Sistema de gestión integrado.
- Supervisar y garantizar el servicio de Room-service
- Participar en la selección del personal y en organizar y formar al equipo de personas a su cargo.
- Planificar los horarios y turnos.
- Garantizar el orden y limpieza de la Sala así como de las zonas de almacenaje, bodega y back office.
- Asegurar el buen funcionamiento de la sala durante su turno, con el objetivo de ofrecer al cliente un servicio de calidad acorde al resto de establecimientos del grupo Akelarre.
- Recibir y asesorar al cliente ofreciéndole una atención personalizada y garantizar un elevado estándar de satisfacción en coordinación con la cocina y con otros departamentos del Hotel.
- Colaborar en la organización de la actividad del restaurante, gestionar las reservas, gestión de inventarios, pedidos a proveedores…todo ello de acuerdo con el Sistema de gestión integrado.
- Supervisar y garantizar el servicio de Room-service
- Participar en la selección del personal y en organizar y formar al equipo de personas a su cargo.
- Planificar los horarios y turnos.
- Garantizar el orden y limpieza de la Sala así como de las zonas de almacenaje, bodega y back office.
- según valía del candidato
- Posible alojamiento inicial, en caso de tener disponibilidad
- Manutención durante el turno de trabajo y uniforme. Formación para la mejora del desempeño. Participación en proyectos de innovación y sostenibilidad.
- Département: Restauration service
À propos de vous
Si te gustan los retos, disfrutas de la atención al cliente y de liderar a un equipo de personas joven y dinámico,
Si eres un buen comunicador, si destacas por tu sentido de la responsabilidad, tu compromiso con el proyecto, si eres resolutivo,
Si tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y en hoteles exclusivos, y conoces a la perfección el funcionamiento y la importancia de la sala,
Si buscas estabilidad y desarrollo en un proyecto único en continua innovación,
Si hablas español e inglés con fluidez y solvencia, conoces Tesipro y Cover Manager y manejas con soltura el paquete Office,
En definitiva, si tienes pasión por tu profesión, quieres desarrollarte integrándote en un grupo de reconocido prestigio y en un equipo humano diverso y profesional, entonces,....
nos encantaría recibir tu candidatura!!
Si eres un buen comunicador, si destacas por tu sentido de la responsabilidad, tu compromiso con el proyecto, si eres resolutivo,
Si tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y en hoteles exclusivos, y conoces a la perfección el funcionamiento y la importancia de la sala,
Si buscas estabilidad y desarrollo en un proyecto único en continua innovación,
Si hablas español e inglés con fluidez y solvencia, conoces Tesipro y Cover Manager y manejas con soltura el paquete Office,
En definitiva, si tienes pasión por tu profesión, quieres desarrollarte integrándote en un grupo de reconocido prestigio y en un equipo humano diverso y profesional, entonces,....
nos encantaría recibir tu candidatura!!
- Langues requises: Anglais et Espagnol. Français est un plus
L'entreprise
Un hotel de lujo donde Pedro Subijana eleva la experiencia de su icónico restaurante.
Espacios elegantes y contemporáneos, una zona de Spa & Wellness y una bodega que, con el icónico restaurante, convierten a Akelarre en una experiencia única con las mejores vistas sobre la costa vasca.
Una cocina en constante ebullición, y un escrupuloso esmero en el servicio de sala. Excelencia, innovación y vanguardia.