Barman - Le bar
À propos du poste
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter l'équipe de notre bar, nous recherchons un(e) :
Barman(aid), Bar
Véritable bar d'exception, Le BAR est un lieu raffiné qui renferme des alcools rares et exceptionnels, idéal pour l'art du cocktail dans une ambiance rétro-chic.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d'entrée De suite ou à convenir
Type de contrat CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d'assurer le service au Bar selon les procédures établies et veiller au bon fonctionnement du service.
Tâches principales
Assurer les mises en place et le service du bar
Effectuer les commandes F&B
Contrôler les stocks et faire les inventaires
Assurer la mise en place pour le service
Etablir les factures et procéder aux encaissements
Effectuer le nettoyage des locaux et du poste de travail
Compétences techniques
Bonnes connaissances des vins, spiritueux et cocktails
Bonnes connaissances des techniques de vente
Maîtriser la création et la confection de cocktails
Excellentes connaissances des règles d'hygiènes et sécurité
Qualités requises
Organisé(e), Rigoureux(euse), Travail d'équipe, Flexible, Excellent sens de l'accueil et du service client, Ouvert(e) d'esprit, Très bon sens relationnel, Bon(ne) communicateur(trice), Diplomate, Capacité à gérer son stress
Formation
CFC Spécialiste en restauration
BEP/CAP/BTS/BAC PRO Hôtellerie-restauration
Mention complémentaire Barman
Expérience 2-3 ans d'expérience sur une fonction de barman dans un bar anglais/bar de renommée internationale et/ou hôtellerie de luxe 5*.
Langues Français/Anglais (autre langue, un atout)
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.
Visionnez notre vidéo : http://www.brp.ch/index.php?id=516
N.B : Nous répondrons uniquement aux dossiers de candidatures correspondant au profil du poste. En raison des restrictions de permis de travail, seules les candidatures de Suisse et de l'Union Européenne seront retenues.
Votre candidature sera étudié avec toute notre attention, le plus rapidement possible. Sans retour de notre part d'ici 3 semaines, veuillez considérer que nous ne pouvons répondre favorablement à votre candidature pour ce poste.
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.
In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.
Barman - Le bar
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):