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Belmond Hotels
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Expiré
Pastelero(a) - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
À propos du poste
Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nivel mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de "Pastelero(a)" para nuestra propiedad Miraflores Park, a Belmond hotel, Lima.
PRINCIPALES FUNCIONES:
● Elaborar el mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
● Preparar los postres, galletas, salsas dulces, helados y demás postres ofrecidos en el Hotel.
● Asistir a los demás Panaderos y Reposteros en lo que sea necesario.
● Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación optima.
● Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
● Mantener orden y limpieza en su área de trabajo durante y después del desempeño de sus labores.
● Estar informado sobre la operación diaria del restaurante y transmitir información operativa (acciones ejecutadas y acciones pendientes) al personal del turno siguiente.
● Llevar un control adecuado del stock de productos utilizados en su área de trabajo, informando a sus superiores y realizando las ODES respectivas para la compra de estos, previa autorización de su superior inmediato.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.
Educación: Técnico Superior
Profesión: Gastronomía, Pastelería.
Conocimientos: Conocimiento a nivel experto en chocolatería y decoración.
Nivel de inglés: Básico
Nivel de office: Básico
Experiencia: 2 años en puestos similares.
- Département: Boulangerie Pâtisserie
Expiré
Pastelero(a) - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):