Responsabile Sala
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Castello Dal Pozzo

Publiée

Responsabile Sala

À propos du poste

(30%) Supervisiona e gestisce il servizio di somministrazione presso i 5 punti vendita ristorativi (Ristorante Le Fief, American Bar, Dan Garden Lounge, Folia Pool Bar e prime Colazioni), in stretta collaborazione con la reception e la cucina. Allestisce e tiene in ordine le sale e l'area di preparazione, accoglie gli ospiti e provvede al servizio, pulisce e riordina dopo la chiusura.
(20%) Assicura al cliente un alto standard di servizio (mise en place, servizio di sala e sbarazzo) sia all'accoglienza che nella relazione personalizzata ed indirizza le scelte dell'ospite dando informazioni sulle preparazioni, consiglia abbinamenti con vini e cocktail che provvede a preparare. Valorizza le proposte dell’albergo, e contribuisce alla fidelizzazione della clientela con la qualità del suo servizio.
(15%) Gestire il personale di sala, sia nella turnazione che nei compiti, adattando l'organizzazione e il suo ritmo di lavoro all'affluenza, agli eventi ed ai clienti. In collaborazione con la direzione provvederà a prenotare il personale occorrente per gli eventi. Intervista, forma, supervisiona, consiglia, programma e valuta il nuovo personale.
(10%) Garantisce il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza sull'alcol. Aiuta a garantire elevati standard di qualità e servizio di alimenti e bevande per massimizzare i profitti e garantire un servizio clienti eccezionale.
(15%) E’ responsabile di qualsiasi tipo di pagamento, emissione buoni e prenotazioni nel gestionale.
(5%) E’ coinvolto nel trasmettere gli ordini delle merci, assicurandosi di adattare gli stock ai consumi ed è incaricato di ricevere le merci e della stesura periodica degli inventari.
(5%) Contribuisce alla buona gestione delle attrezzature e del materiale d'uso quotidiano evitando i danni.
  • A partire da € 2.000
  • Alloggio in caso di necessità presso la staff house in camera doppia/tripla con bagno indipendente e cucina/sala in comune.
  • Cosa Offriamo Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro. Servizio mensa per il personale, anche nei giorni liberi. Divisa per il servizio. (Lavaggio a cura del collaboratore). Posto auto riservato all’interno del Resort. Pianificazione e supporto dello sviluppo individuale attraverso formazione interna ed esterna e opportunità di sviluppo. Opportunità per contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico e aperto. Destinazione attraente per attività sportive e ricreative.
  • Département: Restauration service

À propos de vous

Cerchiamo persone che possiedano:

Forti capacità d’interazione con le persone, cordialità ed accoglienza verso gli ospiti dell'hotel, i clienti e tutti i collaboratori dell'hotel.
Lettura, scrittura e conoscenza orale dell'Inglese, capacità di conversazione chiara e garbata in Francese, è preferibile una terza lingua (Tedesco, Russo, Spagnolo).
Forti capacità di servizio al cliente.
Sono necessarie competenze informatiche avanzate, inclusi i sistemi Syshotel, Pacchetto Google Works ed utilizzo di dispositivi mobili (ipad, Kindle).
Professionale, orientato al servizio, desideroso di aiutare i colleghi, adattabile con i cambiamenti.
Buona conoscenza di tutti i reparti e le operazioni dell'hotel.
Elevata attenzione ai dettagli, forti capacità organizzative, orientamento al risultato e capacità di multi-task in un ambiente frenetico.
Adattabilità dinamica e flessibilità alle esigenze dell'orario di lavoro del settore alberghiero.
Competenza nell'uso delle apparecchiature d'ufficio (stampanti, scanner, codificatore tessere).
Un atteggiamento positivo e un approccio concreto a qualsiasi compito.
Meticolosità e precisione nell’esecuzione delle proprie mansioni
Essere in possesso di eventuali certificati di formazione per antincendio, primo soccorso e HACCP
Approvazione ed osservanza del Manuale Aziendale, parte integrante della collaborazione lavorativa.

Costituirà titolo preferenziale
Comprovata esperienza in strutture ricettive di pari livello;
Attestati di qualifiche specifiche per la mansione (Sommelier etc..)
Esperienze lavorative all’estero;
La residenza nei comuni di Arona / Oleggio Castello (NO) o nelle immediate vicinanze.
  • Langue requise: Anglais et Italien. Allemand et Français est un plus

L'entreprise

La storia di Castello Dal Pozzo è unica e storica come i suoi lussuosi dintorni, e vanta ristoranti gourmet, una piscina all'aperto, giardini infiniti e servizi in stile resort. Il romantico Castello fu originariamente costruito dalla famiglia Visconti ed è stato nella famiglia Dal Pozzo per sei generazioni. Mentre decorato con sontuosi lampadari, sontuosi arredi e tessuti e raffinati calici in cristallo, il nostro boutique hotel di 45 camere sembra più una residenza privata che un hotel di lusso a 5 stelle.

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Responsabile Sala

Oleggio Castello, Italie

Saisonnier, 8 mois

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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