Chef de Rang H/F
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Expiré

Chef de Rang H/F

À propos du poste

Le chef de rang assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous les besoins.
- Est en contact clientèle la majeure partie de son temps et accueille chaleureusement les clients
- Maintient la confidentialité des informations.
- Anticipe et recueille les besoins des clients.
- Connait parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients.
- Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie.
- Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que : mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, réquisition, etc..
- Assure la mise en place et le suivi des 15 minutes mensuels.
- Assure une parfaite collaboration avec les autres services.
- Assure le bon fonctionnement du service restaurant durant l’absence de son supérieur hiérarchique direct.
- Assure l’hygiène et la propreté de son lieu de travail et des équipements s’y rattachant.
- Respecte et fait respecter les plannings de présence.
- Participe à la formation continue des nouveaux arrivants.
- Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents, tels que maintien des sols secs, pas d’empilage scabreux, etc…
- Suit toutes les procédures de la compagnie et établit les procédures locales des standards opérationnels de son département.
- Procède aux facturations sur micros tout en respectant les procédures. Vérifie le processus de paiement : transfert sur la chambre, espèces, chèque, carte de crédit ou facturation sur compte client. Assiste l’équipe en cas de problème et fait le suivi avec les clients.
- Contrôle son fonds de caisse au début et à la fin de son service et le signe.
- Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse.
- Communique à son responsable toute anomalie.
- Communication corporelle exemplaire.
- Hygiène irréprochable.
- S’assure que son apparence ainsi que celle des membres de l’équipe soit irréprochable et professionnelle (mains et ongles propres, pas d’odeurs corporelles, pas de bijoux ostentatoires, pas de vernis à ongles de couleur, pas de boucles d’oreilles pour les hommes, habits de couleurs neutres …).
- Communique avec les équipes de manière claire et professionnelle.
- Développe et maintient de bonnes relations de travail avec l’ensemble des équipes.
- Faculté à identifier et comprendre les problèmes, à les résoudre en mettant en place des actions ou en développant des solutions.
- Respecte les objectifs fixés par la direction et la compagnie et assure tout autre responsabilité et charges déléguées par son superviseur.
  • 1980 euros brut par mois + Indemnité Avantage/Nourriture
  • Tarifs préférentiels Marriott
  • Département: Restauration service

À propos de vous

  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Le Courtyard Paris Arcueil, hôtel 4 étoiles, est membre du groupe Marriott International.
Nous sommes situés à seulement quelques rues de la charmante banlieue de Montrouge, et seulement 15 minutes en train du sud de Paris. Nous disposons de 170 chambres spacieuses, d'un centre de remise en forme et de 5 mini-salles de réunions versatiles.

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Expiré

Chef de Rang H/F

Arcueil, France

Temps plein, More than 1 an

Date de début du contrat:

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